Пропустят ли со старым ФИО после замужества в Китай по загран.паспорту ?

нет

Таможня тут вообще никаким боком. А ваш паспорт стал недействительным в момент смены фамилии. Попытка выехать по нему за границу - это попытка незаконного пересечения госграницы.

У Вас нет действительного документа, удостоверяющего Вашу личность за пределами РФ. Оформляете новый и спокойно едете.

По базе пробьют паспорт и отправитесь домой, без паспорта. На другую. фамилию выписан. Пограничников не сильно волнует ваша семейная жизнь.

Епт, опять таможня паспорта проверяет?
Вы точно куда-то дальше дивана ездили когда-то?

Паспорт недействителен. Сделайте всё правильно. На новую фамилию и не будет у вас проблем. В поезде даже снимали пассажира с поезда, с просроченным паспортом.

При смене фамилии, имени, отчества все документы на старые данные становятся автоматически недействительными...
Имейте ввиду, что во многих странах въезд в страну по заведомо недействительным документам подсудное дело...

вау. опять креативные х о х л ы?

Документы проверяют пограничники, а не таможенники.
И пограничник как только вобъёт данные вашего загранника в компьютер - он сразу покажет что такого человека не существует. Ибо у вас уже другая фамилия.
И даже если вы смените фамилию и сразу поедите за границу, до того как база у пограничников обновится. То ждёт вас очень интересный квест по возвращению в Россию. В базе то вашего старого паспорта уже не будет.

при смене фамилии меняются полностью все доки