По поводу будущей профессии. Помогите, пожалуйста.

Хоть перечисленные профессии и связаны с детьми, но суть разная. Моё личное (никому не интересное) мнение-идите туда, куда Вам нравится. ПЕдиатр с детьми не работает, а лечит. Если любите медицину, то вперёд. Это очень ответственная работа, которая относится к сфере здравоохранения в большей степени, чем к педагогике. Долгая учёба и работа в детской поликлинике.
Любите литературу и хотите давать детям уроки нравственности? -вперёд. Работать сможете в школе и репетитором.
Любите иностранные языки и путешествия- идите на ин. яз с педагогическим уклоном.
Тут кроме школы, ещё сможете преподавать в различных центрах языковых, где заработать можно неплохо.
Можно ещё быть психологом. Тут ВАм придётся работать с проблемными детьми и их родителями. И не учить их чему-то а именно анализировать поведение, капризы, преодолевать слабости вместе. ТОже много ответственности. Вы станете участником процесса закладывания будущего характера. И это необходимая помощь.
Дефектолог. Логопед. ТОже близки к медицине. Работа с дефектами внешности и речи.
Надеюсь, Вы понимаете какую мысль я хочу донести до Вас. Задайте себе вопросы теперь -1)Что интересно лично Вам. Кроме детей; 2)В какой сфере Вам приятнее будет работать?; 3)Сможете ли Вы освоить необходимые предметы и сдать экзамены (думаю, что ради мечты Вы всё сможете и лучше всех сдадите)?; 4)Какой ВУЗ сможет дать необходимые навыки по этой специальности. И начинайте готовиться прямо сейчас. Удачи)

Быть многодетной мамой и хорошего мужа...

все одинаково. Зависит от местоположения.

Языки с каждым годом будут всё важнее и важнее, Это перспективное направление

Языки конечно же. Все и всегда будут стремиться знать английский, немецкий, испанский и тп.