Что изучают на гостиничном деле?

найди в интернете ФГОС по этой специальности, там всё прописано.

Основными направлениями этой профессии является предоставление услуг, обеспечение питания, организация досуга и кратковременного проживания за установленное вознаграждение. С каждым годом новых гостиниц становится все больше.
Специалист по данному направлению может заниматься организационно-управленческой или производственно-технической профессиональной деятельностью. Студенты изучают ряд дисциплин, позволяющих формировать профессиональные компетенции. Однако важная роль в подготовке специалистов уделяется формированию культуры будущего сотрудника гостиницы. Поэтому среди дисциплин можно встретить конфликтологию и психологию делового общения. В процессе обучения студенты участвуют в различных тренингах, проходят несколько практик, в том числе и за границей (зависит от конкретного вуза), изучают два иностранных языка.

Бакалавр в области гостиничного дела за время обучения получает следующие знания и навыки:
Работники гостиницыспособность к разработке бизнес-планов новых проектов; способен открывать новые гостиницы и другие объекты по данному направлению; осуществление деятельности объектов гостинично-туристического комплекса; реклама новых услуг, проектов, брендов в гостинично-туристическом бизнесе; готовность использовать современные технологии в данной сфере; знание важнейших методов защиты персонала и отдыхающих от возможных аварий, катастроф, стихийных бедствий; организационно-управленческой деятельности; умением рассчитывать и анализировать затраты гостиницы и других объектов размещения туристов; осуществлять контроль за уровнем удовлетворенности размещением; способностью к проведению действий, необходимых для подтверждения классификации гостиницы согласно определенной системе; осуществления сервисной деятельности; работа с нормативно-технологической документацией, согласно которой осуществляется гостиничная деятельность; производить анализ и обработку научно-технической информации с использованием информационно-коммуникационных технологий; применять инновационные технологии и т. д.