На кого сложнее учиться, на врача или на физика-ядерщика?

И то, и то - сложно, и требует Таланта и Предрасположенности, помимо отличных знаний!
Хотя, в моём личном понимании, учиться на физика-ядерщика, да ещё и устроиться потом на соответствующую работу - невозможно!

Врачу приходится учиться всю жизнь так как лекарства выпускаются всё новые и новые, приборы для диагностики и лечения тоже обновляются постоянно, обновляются методики диагностики, методики хирургических операций, постоянно изменяется законодательная база по которой должен работать медик...
Моя дочь должна была купить книгу по хирургии авторства преподавателя так как он сказал, что экзамены будет принимать строго по книге. Дорого, но купили. На экзамене дочь ответила, профессор сказал, что не правильно, дочь ткнула в нос книгу, а профессор сказал, что эта технология уже устарела. После того как дочь начала работать. Каждые примерно раз в год приходилось ездить на повышение квалификации, где давали дополнительное образование, связанное с её основной специальностью. У неё толстая пачка сертификатов специалиста анестезиолога и реаниматолога в различных областях анестезии. В конце концов ей пришлось вообще переквалифицироваться в терапевта. И это, возможно, ещё не конец. Скорей всего придётся учиться на семейного доктора. Это если не станет главным врачом больницы, куда уже тянут. Главный врач - администратор, но и ему нужно учиться менеджменту и управлению персоналом.
Новшества в ядерной физике не так часты и там самообразования, ознакомления вполне достаточно. Вряд ли физик - ядерщик станет переучиваться на физика другой специализации.

На второе

На физика ядерщика по моему мнению. Там много формул.