Если я пойду учится в ВУЗ на социолога, смогу ли я после 1 курса перевестись на психолога?

Узнаете у психологов что они проходили на первом курсе. Сравниваете со своей зачеткой. Получаете что вам надо до сдать столько то предметов. То что вы на социологии учили а у психологов не было - не в счет, это ваше саморазвитие. Важны предметы которые совпадают и кол-во тех которые есть только у психологов. Надеюсь это понятно? Так вот эти предметы которых нет у вас- называются- учебная разница. Каждый вуз и даже факультет в праве определять их число самостоятельно, прописывая это в своем уставе. Вы должны будете а) уточнить в деканате нового вуза учебную разницу б) там же вам скажут проходите вы по ней или нет. Если проходите- разговор с вашим деканом и с деканом психологов, если они добро дают- переводитесь и начинаете сдавать добровольные хвосты, учебную разницу. Обычно ее сдают до переводной сессии, то есть 2 курс у вас с заполненными учебой вечерами, ни вечеринок не игр в компе, не подработок, сдадите быстрее- хорошо, но рассчитывайте на весь год. Потому что будут новые лекции- их то же сдавать надо и за вами никто не будет бегать, давать консультации и пр, надо будет самой искать препода, договариваться о встречи- задавать вопросы, просто читать лекции вам одной не будут. Вот скажите оно вам так надо?

сможешь отчислением с одной специальности и новым поступлением на другую. Только так!

Что касается перевода (любого), то это вам правильно объяснят там куда вы захотите перевестись, так как только они принимают решение.