Вопрос по прохождению практики. Нужно проходить практику.

Я так понимаю, вы работаете там, где практику собираетесь проходить?
Тогда вообще ничего сложного.
Идёте к своему начальнику, рассказываете, показываете образцы документов (возьмите образцы у руководителя практики), а уже в процессе всё решится.
Весь затык обычно на предприятии в том, что они не знают, как вся эта хрень конкретно в каждом вузе оформляется.
А то, что требуют на работе тоже надо решать с руководителем практики. Именно с ним. Он же должен всё и объяснить.
А вы должны договориться уже с тем непосредственным человеком на работе, кто будет курировать вас во время практики. Скорее всего, это будет ваш нынешний начальник.
Просто предоставить надо в универ данные этого человека:
ФИО, должность и т. д.

скачи быстрей

Письмо направление, индивидуальное задание, извещение о назначении руководителя практики должен взять в вузе (но обычно они требуют готовые бумаги, чтобы просто их подписать и поставить печать). Инд. задание может сформулировать как вуз так и работодатель на месте практики.

Эти все документы приносятся в один момент.
Заключить договор с предприятием на практику -- заключаешь и пару дней работаешь бесплатно (только об этом договорись, чтобы не пришлось месяц так пахать). Ну или находишь работу, где тебе всё оплатят и подпишут НЕ глядя все документы (в т. ч. и гарантийное письмо от предприятия в вуз). Гарантийное письмо тоже сам делаешь и на работе подписываешь.

Удачи!