В чём отличие специальностей в ВУЗах мехмат и физмат?

Мехмат - чистая или прикладная математика.
Физмат - физика или чистая математика.
Соотношение физика/математика у физиков и математиков и специализация существенно разные.
Насчет того, где могут работать оба по специальности - преподавателями и исследователями. Все остальное - как карта ляжет, и тут уж ничего от базового образования (физик или математик) совершенно не зависит.

Кем можно работать после окончания мехмата?
Картинки по запросу
Мехмат считается одним из самых сложных факультетов университета.
...
Вот перечень:
сотрудником НИИ;
логистом;
программистом;
финансовым аналитиком;
преподавателем математики;
экономистом;
IT-специалистом.

Где работают выпускники физмата?
Выпускники ФизМата становятся либо преподавателями, либо исследователями, так как больше они нигде не пригодны.

На первом больше математики

Мехмат и физмат - это сокращенные названия математического и физического факультетов соответственно. Оба факультета входят в число наиболее престижных и традиционных направлений высшего образования в России и СНГ.

Главное отличие между физматом и мехматом заключается в том, что физмат ориентирован на фундаментальные науки, включая физику, астрономию и математику, тогда как мехмат более специализирован на математических науках и приложениях математики в различных областях, таких как информатика, компьютерная наука, экономика, статистика и т.д.

Физмат предлагает широкий курс фундаментальных дисциплин, таких как классическая механика, теория поля, физика конденсированного состояния, квантовая механика, оптика, электродинамика, атомная физика и многие другие. Студенты физмата получают хорошую теоретическую подготовку и часто продолжают своё образование в магистратуре или аспирантуре на факультетах физики, математики или компьютерных наук.

Мехмат, с другой стороны, ориентирован на разработку математических методов и моделей для решения задач в различных областях. Студенты мехмата изучают дисциплины, такие как математический анализ, теорию вероятностей, дифференциальные уравнения, математическую физику, математическую статистику, вычислительную математику и многие другие. Выпускники мехмата работают в области науки и технологий, финансов, экономики, информатики и других областях, где требуется высокий уровень математической подготовки.