Обсчитали в гостиннице.кто-нибудь в курсе о возврате денег в Италии?

Даже если деньги они вернули в тот же день, на карту они придут через 30 - 40 дней. Особенности национальной банковской системы.
Для уверенности позвони в свой банк, они проверят, в каком статусе сумма.

1. всегда до отъезда беру распечатку и выясняю, сняли деньги за проживание или нет
2. если таки сняли, это висит в отеле на компе и если "предыдущая коллега предварительно (еще до нашего приезда) уже сняла деньги с кредитки", то чувак просто не имел права в таком случае брать деньги.
3. думаю, надо бомбить отель письмами, должны бабки вернуть. не потеряйте чек об оплате кэшем!

Ммм.. . Думаю, Вы не совсем правильно поняли администратора. Скорее всего его коллега открыла аккаунт (зарезервировала деньги на вашем счету) . Этот аккаунт можно закрыть (деньги разблокируются) , но это не все умеют. Если аккаунт не использован, то деньги автоматически разблокируются через месяц после его открытия. А списать деньги без вашей подписи они могли только в виде штрафных санкций. Если Вы нигде не расписывались, а деньги ушли "за проживание", то это уже мошенничество, надо обращаться в полицию.. . Что бы не было неясностей, можно пойти в банк и проверить движение средств за определенный период времени (услуга может оказаться платной) .

На будущее советую подключить услугу "Мобильный банк", думаю, она уже есть у всех отечественных банков. Стоит не дорого, зато Вы всегда будете знать о любых движениях средств на Вашем счету, информация приходит на мобильник в виде СМС. И приходят эти СМС раньше, чем продавец успевает упаковать товар, не важно, где это происходит, в России или за границей.

Можете и полгода ждать, это ж итальянцы.... особенно когда касается оплаты или озврата днег, то будут тянуть до последнего.
Желаю дождаться.