Красивых городов полно, аквапарков и развлечений тоже. Так что даже не думайте)) ) Тем более Испания хорошо визы выдаёт)) )
Греция меня лично мало привлекает. Мне кажется, что отдых там больше подходит тем, кто любит тишину и уединение. А мне лично нужно то, что и вам - экскурсии, развлечения, красивую архитектуру. Природу я тоже могу найти в своей стране, а вот архитектуры Гауди, например, мне точно в России не найти)) )
А уж Кипр ИМХО точно не ваш вариант.
Вот вам фотки городов Испании:




