Куда лучше поехать отдыхать в Греции? Посоветуйте!

Сложную задачу Вы перед собой поставили :) Уж больно трудно совместить требования по доступности достопримечательностей и наличию уединенных мест.
Ведь там, где много достопримечательностей - много и туристов и совсем мало что осталось от местного колорита.. .
Как некий компромиссный вариант предложил бы три греческих острова острова: Корфу (Керкира) , Родос и Закинф (Закинтос) .
Первые два богаты достопримечательностями, которые будут интересны именно российскому туристу, невелики по размеру, а потому за разумное время можно добраться в любую часть острова, да и малопосещаемые туристами места тут ещё остались, как ни странно. На Закинфе с достопримечательностями всё гораздо скромнее, но народу там поменьше, остров маленький, а потому и уединится несколько попроще.
Крит, ИМХО, вообще не вариант: остров очень большой и даже на машине объехать его (даже за несколько дней) весьма проблематично. Соответственно, достопримечательности разбросаны очень на большой территории, да и ценность их весьма сомнительна. Плюс к этому - полупустынный, в основе своей, пейзаж, глаз мало радует, особенно после пышной зелени Корфу и достаточно зеленых Родоса и Закинфа.
Материк, конечно, хорошо, с точки зрения достопримечательностей, но там и расстояния огромные (по сравнению с островами) , и море похуже, и народу побольше.. . но однозначно дешевле, чем на островах при прочих равных условиях.
В общем, как-то так.. .

Я была и на материке, в Халхидиках, и на островах-на Родосе и на Крите. Живописных мест очень много по всей Греции, уединенные пляжи тоже в принципе найти можно. В общем, если захотите получить массу печатлений, то в Греции вы их получите!!!

я была на островах Крит и Родос. Родос понравился больше. небольшой, любые экскурсии не далеко находятся. Там есть "старый город", который был построен в 16 веке, он полностью веет духом Средневековья - шикарнейшее место. Притом если в едете именно в город Родос (или как-то так, то есть не в маленькие деревушки, находящиеся на этом острове) , то Старый Город в пределах шаговой доступности. Также были на экскурсии "в поисках Колоса Родосского", тоже интересно, там посетили амфитеатр. 2 моря - с одного на другое можно было добраться за 10 минут пешком. если есть какие-то вопросы - задавайте. так могу многое упустить

метеоры, на островах прикольненько говорят, в гугле полно всего лучше тама искать.