Имеет ли отель право отменить мою бронь?

В чём проблема написать в отель время своего прибытия? Кстати, в некоторых отелях нет ночной стойки регистрации - в этом случае такое оповещение будет особо необходимо - чтобы вам разъяснили, как вам попасть в номер (либо ради вас останется сотрудник, чтобы вас встретить).

Могут. Надо их оповестить!

Отель нужно предупреждать о позднем заезде, иначе он может аннулировать бронь.
Особенно это касается бронирований, за которые не берется предоплата.
Напишите в отель.

когда бронируете пишите в примечании-поздний приезд и время приезда .там где круглосуточная регистрация проблем не будет

позвоните им и спросите

Это не просто позже - это достаточно критичный случай.
Так что написать в отель надо с указанием времени посадки самолета и примерного времени, когда Вы приедете в отель.

у нас был такой (почти) случай в Мадриде. Прилететь должны были часов в 9, потом рейс отменили и мы полетели где-то на час позже. Пока получили багаж и доехали, было уже около полуночи. Т. к. мы сразу написали при бронировании отеля каким рейсом мы прилетаем, то они уже сами отследили, что наш рейс отменили и мы можем прилететь следующим - нас ждал не только администратор, но и носильщик - помогли нам с вещами, показали отель.
Так что не стесняйтесь и напишите номер рейса - они будут знать, что делать.
Кстати в Сингапуре тоже написали каким рейсом прибываем и нас ждали у входа в отель.

На Букинге даже кнопка есть" раннее/ позднее заселение"

Практически любой отель имеет право отменить бронь, если никто заранее не предупредил о позднем прибытии. Люди разные бывают, а отелю нужна прибыль от сдачи номеров. Вас нет - заселят других постояльцев.
К этому вопросу нужно подходить с ответственностью, заранее предупреждать по телефону. Сам столкнулся с этим в отеле на Балтийском море ( http://hotelgrange.ru/ ), однако, работники гостиницы быстро решили мою проблему, да и в целом отдых там очень понравился. Советую побывать именно там!)