можно ли иметь два паспорта с визами для посещения европы

Да, можно. Англия не входит в Шенген, и нужен персональная виза туда .
Кстати, 2 раза там была, и сама убедилась как британцы подозрительны к русским. Не любят -это еще мягко сказано.
Так что 2 паспорта нужно иметь, даже на случай (как выше написали) потери или отсутствия чистых страниц. В Н. Зеландии не была - не знаю.

А хде вторую визу возьмете? Вам ее просто не дадут при наличии еще действующей.

Смотря что это за визы. К примеру, иметь одновременно две параллельно действующие (т. е. с пересекающимися датами действия) шенгенские визы нельзя вне зависимости от числа паспортов, но далеко не все страны Европы входят в Шенгенскую зону, так что не возбраняется иметь одновременно шенгенскую визу (не важно какой страны), болгарскую, и, к примеру, британскую, даты действия которых "пересекаются".
А вообще иметь два паспорта с недавних пор разрешено законом и для этого вовсе не обязательно, чтобы в одном из них закончились страницы, как кто-то выше написАл.

Да, можно

можно допустим в одном виза шенгенская, в другом виза UK или скажем новой зеландии.

можно. хоть 5 паспортов. на разные имена=)

Можно. второй паспорт выдается когда заканчиваются страницы в первом.
К примеру: в первом паспорте у вас кончились страницы, но есть еще шенген. Вы можете сделать второй паспорт.
Это касается не только шенгенской визы.