Объясните как работает туристическая виза?

Дадут штраф и потом не въедешь больше. а если полицай остановит то департируют и посидишь в обезьяннике

Срок визы не устанавливают по вашему желанию.
Что пограничник вам напишет, так оно и будет.
Если спросят, на сколько приехали, прибавьте ещё неделю и вам дадут ещё больше.

Разрешенный срок пребывания в стране проставляет пограничник на въезде в страну. Чаще всего это полгода, но все на усмотрение пограничника. Захочет (теоретически) - поставит один день и вы обязаны будете через день выехать. Может и вообще не впустить, несмотря на наличие визы.
Кстати, не надо путать срок действия визы и разрешенный срок пребывания. Виза дается обычно на три года, в течение этого времени вы можете въезжать в страну несколько раз и оставаться там столько, сколько разрешит пограничник при въезде. Въезжать в США можно даже в последний день действия визы.

не принципиально если в порту прибытия вам поставили 3 месяца или полгода пребывания а вы остались на 2 недели, вот если вам поставили 2 недели а вы сотались на 3 месяца это будет принципиально

Минимальная виза США даётся на год (или сейчас на 3? не помню). Срок твоего пребывания в США в течение этого срока определяет офицер пограничной службы на въезде в страну. Если нарушишь определённые им сроки - больше в США не попадёшь несколько лет точно.

Если в пределах действия визы, то все будет нормально.

при выезде получишь штраф и визу закроют на время. визу можно продлить - для этого придется ехать в посольство и продлевать, но могут и отказать - тогда лучше не задерживаться надолго

Предыдущий ответ совершенно верный. Не имеет значения, что за виза, на сколько и т. д. Главное, что бы на день въезда она была еще действительна, а потом на территории штатов и при выезде обратно домой ее наличие уже не принципиально.
Тут фишка в том, что сама виза еще не дает право на въезд, она только дает право обратиться на паспортный контроль в порту (или аэропорту) прибытия в США с просьбой пропустить типа... А само решение принимает уже офицер, который на этом паспортном находится, задает тебе всякие вопросы и внимательно смотрит на твою реакцию - не хочешь ли ты остаться у них там, и присоединиться к местным бомжам. :)
В ходе разговора он спрашивает: кто, куда, зачем и на сколько, и в конце разговора ставит тебе штампик с датой, до наступления которой тебе нужно оттуда свалить. Если просрочишь, это скорее всего аукнется при получении следующей визы.
Так что, если едешь на пару недель, говори, что на месяц, и он наверняка поставить тебе штампик со сроком на полтора - два (с небольшим запасом), это зависит от его личного настроения.
Говорю исходя из личного опыта, так как сам летаю туда 1 - 2 раза в год к дочке в гости.
Если есть вопросы по визе или по авиаперелету, обращайся на мыло, что смогу - подскажу.