Как арендовать квартиру в Греции?

бред какойто! как они тебя без гроша оставят? если только полный ЛОХ отдающий все деньги

Сервисы же есть бронирования, airbnb, например . Обычно вносится залог, примерно пятая часть от стоимости аренды, а остаток выплачивается по прибытии при заселении.

ну да, сервисы есть по апартаментам и квартирам - Wimdu, Аirbnb, теперь и Booking связался с квартирами..
Только по-моему это сервис списывает деньги при бронировании, и выплачивает далее хозяину, удержав % за посредничество себе, ни много, ни мало, 100 евро ( так нам поведала хозяйка ). С нами н-р раз так произошло: сайт снял наши деньги, потом хозяин за неделю до нашего приезда написал, что не может принять в связи с тем, что "квартиру затопило", отменив бронь в одностороннем порядке, и сайт выплатил нам сумму в теч. 3-х-5-ти банк. дней. В общем, не сразу. Не очень надёжные... не обновляют данные, кв-ра может висеть свободной на странице, хотя она уже сдана.
Насчёт одного месяца - вы в деньгах не выгадаете, слишком короткий срок, берут как за отель, может быть неделя - 500-700 евро. Дешевле чем хороший отель, но дороже чем хостел. Недорого можно снимать мин. на полгода. И то, думаю, не менее 30 евро в день выйдет, если речь о курортах

Бронируйте апартаменты на booking. Мы так сделали, а потом бронировали непосредственно у хозяина. И цена, и местоположение и условия нас устроили на все сто процентов.

Зарегистрируйтесь на Аirbnb и ищите квартиру на месяц. Там сдают частники, сервис с них берёт комиссию за размещение объявления. Бронируете квартиру на сайте, если хозяин согласен и подтверждает факт сдачи, то с вашего счёта снимают сумму за всё время проживания. Вы можете вступить в контакт с хозяевами, написать e-mail, обговорить все формальности, конкретное время приезда и т. п. Никто вас не оставит без гроша, если вы всю их квартиру за месяц не разбомбите, договор будет. За всё, что вы испортили там, конечно доп. плату могут взять. Потом вам ещё и напишут отзыв, что вы за люди и стоит-ли в с вами иметь дело. Вы тоже отзыв о квартире и хозяевах напишете, если хотите.)

Через Booking там не оставят без гроша.

Просто вам нужно все правильно спланировать. Мы уже два года подряд летаем в отпуск в Грецию. У нас там живут друзья (Халкидики, Афон) жилье снимаем через агентство, которое помогает найти подходящие апартаменты в нужном городе. Никаких проблем у нас еще не было, а даже наоборот, это агентство помогало нам оформить визу и забронировать билеты. Вариантов очень много и цены от 100 евро за ночь, вам нужно только выбрать. Мы последний раз останавливались здесь https://www.ellinhome.com/halkidiki/apartment/margaret-1-86149/ очень было хорошо, рядом с морем. Условия отличные. Так что обратитесь в ЭллинХом и ничего не бойтесь)

Месяц - срок небольшой... Много сервисов есть, на самом деле, где можно и на такое время квартиру арендовать. Я когда в италию летала, не хотела особо заморачиваться с поиском крыши над головой, обращалась в компанию, где всё сделают за меня. (Да, я очень ценю своё время).
Если наверняка не хотите прогадать, можно обратиться в земхоум, например
(могу ссылку оставить zemhome .com)

P.S
Надеюсь, пригодится