Подскажите как оплачивать бензин в Европе

Так там везде Евро принимают, плати наличными, если сомневаешься.
В Белоруссии рублями.

Боитесь платить карточкой - оплачивайте наличкой.
В Белоруссии на АЗС можно расплачиваться и в евро, и в российских рублях.

В Беларуси можешь оплатить налом, только в беларуских рублях, в республике запрещено использовать для наличных платежей любую иностранную валюту !
Указ №49 от 09.02.2015 «О порядке при осуществлении валютных операций»
— незаконное принятие иностранной валюты в качестве платежного средства
В случаях нарушения, ответственности подлежат две стороны. И помимо штрафа от 50 до 150 базовых величин законодательством также предусмотрена возможность конфискации иностранной валюты и иных денежных средств, находившихся у виновного лица при себе на момент совершения правонарушения.... так что не подставляй себя и других, оплачивай картой любого иностранного банка, вне зависимости, какая валюта на карте или обменяй рубли российские на беларуские
На европейских зп евронал или карта без%

Не снимают лишние деньги, а их блокировать могут на карте на какое-то время. Потом разблокируются. Это если платите на заправках-автоматах без людей.
При оплате в кассе работнику заправки такого нет.

Картой, конечно. На заправках везде есть терминалы. И в Беларуси и в Польше и в Германии. Никакой комиссии и никаких лишних денег.

Деньги с карты не снимают, а блокируют в том случае если это автоматическая заправка и Вы хотите заправиться до полного бака (поэтому и блокируют сумму денег с запасом, разницу потом возвращают). Такие АЗС чаще встречаются в Австрии, Франции, Бельгии, видел в Баварии... в РБ и Польше таких не встречал (не попадались). В РБ можно расплачиваться сейчас только Белорусскими рублями или картой. Раньше можно было любой валютой расплачиваться.

То, что лишнее снимают, - это точно. В Германии дважды сняли на заправке. Была карта ВИЗА Райффайзенбанка

цепляй с собой цистерну с горючкой

Я везде платил еврами. И никаких проблем!!!!