Дубай. Мы в патовой ситуации,что лучше выбрать: хороший отель "Всё включено" со своим пляжем и жратвой,

Я брала в городе отель 2-разовое питание с платным пляжем куда возил автобус отеля
В обед легкий перекус - или в магазин, или простенькое кафе
Осталась довольна

А цель поездки ? Если пляжный отдых и релакс, то первое ( хотя пляжи и море в Дубай такссе , средней паршивости, а -ля Геленджик ).
Если туризм интересует, шоппинг , посмотреть - то вариант второй .

Пошататься по городу,это по Дубай пошататься,а где в там собственно шататься собираетесь?и где в Дубай деревня? вы видимо не совсем представляете себе ОАЭ...конечно первый вариант,в ОАЭ надо ездить везде и всюду,а пошататься получится только до метро,ну или в ТЦ

И то, и другое- это оптимальный вариант. Сначала один отель, потом другой, сначала активности, потом пассивности ))))

Второй вариант. На пляжах у них есть пальмы, даже на общественных под которыми бесплатно загорай.

Выбирай рыбку съесть и ...

2й вариант

Тут все зависит будет ли у вас на руках местная валюта.
Я выбрал бы ВН, где есть завтрак, обед и ужин, так как санкции, а кушать хочеться. Ну или Все включено, что еще лучше.

Неделю в одном месте пожить, неделю в другом не вариант?

Найти подходящий отель в Дубае может быть довольно сложной задачей. Моя семья и я искали несколько дней, просматривая бесчисленные веб-сайты и отзывы, пытаясь найти идеальное жилье для нашего пребывания. Мы почти потеряли надежду, когда наткнулись на веб-сайт, на котором было именно то, что мы искали. https://1001beach.ru/west_asia/united_arab_emirates/dubai/oteli_dubaya_s_sobstvennym_plyazhem
В принципе все подробно расписано, мы выбрали вариант со своим пляжем, приехали и действительно все подходит по описанию, так что посмотрите, может и вы найдете ответ на вопрос.