как и где недорого отдохнуть на черном море в России?

Зависит от месяца - август - самый дорогой в плане жилья. Если Вы едете на машине уже дешевле. В сентябре цены падают - основная масса уезжает. Много зависит от близости моря - 10мин, дорого, 40мин. в 3раза дешевле. От удобств - в номере, на этаже, во дворе. Т. е. надо определиться с тем, что Вам нужно.
Сайт - www.kurortniku.ru - несколько мест отдыха, много вариантов жилья, сдают сами хозяева - выбирайте, сравнивайте.
Сайт - Azur.ru - все черноморское побережье, кликайте на название, получите описание, жилье и цены.
Вопрос по поводу "готовить самому" спорный - всегда готовлю сама, не доверяю общепиту - дешевле в 3 раза.

Проживание - вопрос отдельный. Всегда можно найти подходящее жилье.
А вот удешевить отдых В РАЗЫ поможет грамотный подход: не кидайтесь на все дорогие и никчемные развлечения типа "фото с живым негром" или полеты на парашюте. Не покупайте дорогущие фрукты где попало около пляжных центров, Не накупайте горы никчемных ракушек и бамбуковых китайских поделок. Найдите жилье с кухней - и готовьте себе сами, будет и польза, и экономия. Чаще спрашивайте у местных жителей, где и что можно купить посвежее и подешевле.

конкретный ответ анапа витязево отель исидор наберите в яндексе отель исидор там все цены и условия проживания удачного отдыха

Что значит конкретно?
Для кого-то 300р - деньги! А кому-то за сутки 3000 отдать - нормальное дело ...совсем не дорого.
Вы лучше конкретно вопрос задайте, тогда и ответы буду конкретные.

недорого правильно сказано оградите себя от ненужных покупок. не бросайтесь на первое попавшееся жилье выбирайте поторгуйтесь в конце концов!!! насчет готовить самому не могу сказать что дешевле намного (это мой опыт дикаря-отпускника) а уж где дело Ваше мест много отзывов еще больше выбирайте.

"недорого" и "Черное Море" вещи не сопоставимые, а вот в Крыму например можно отдохнуть не дорого :))