Где туристам лучше остановиться в Питере на 4-5д?

А собственно в чем вопрос? В Питере или в жилье? Как будто первый раз в дорогу собрались? Именно денежный вопрос решает где остановиться - на квартире или в гостинице.
На квартире дешево и без сервиса с услугами и легко можно нарваться на крысиный угол в дыре, в гостинице дороже и с услугами (правда порой чрезмерно завышенными по цене). Тем более собственники или субарендаторы сдаваемого жулья исправно стараются маскироваться под гостиничный минибизнес с упрощенным налогообложением (а то и вообще его отсутствием). Вот и вся разница.
Если денежный вопрос вопрос не важен, то для получения комфорта берите отель - весь Невский завален отелями от 2-х звезд во дворике до 5 звезд с афроамериканцами в ливреях. Вопрос только в цене и наборе сервиса - при наличии средств бери не хочу... С миниотелями будьте аккуратнее - большинство миниотельчиков Питера в принципе это и есть огромные коммунальные квартирки, переделанные под общественное жилье, только цена проживания в них в 2 раза выше чем в квартире.
В любом случае за еду придется платить отдельно, что в гостинице, что на квартире - и также придется ходить по ресторанам, кафешкам или самим готовить.

500 гостиниц в городе на любой вкус, по мне я бы вообще останавливалась в Зеленогорске на берегу залива в коттедже ) оттуда Ласточка поезд за 30 минут возит за 100 рублей до Финляндского вокзала
https://yandex.ru/maps/37180/zelenogorsk/?source=wizbiz_new_map_single&text=гостиницы в зеленогорске&ll=29.70631627,60.21297503&sll=29.706316,60.212975&mode=search

http://pass.rzd.ru/static/public/ru?STRUCTURE_ID=5229&

Это вопрос сугубо индивидуальный, ибо у каждого - свои собственные представления об удобстве, да и планы в Питере у всех разные. Мне, например, в Питере удобней всего останавливаться в "Москве" на пл. Александра Невского, ибо и пешая доступность центра города отсюда 100%-я даже при разведенных мостах, и общественный транспорт весь буквально в шаговой доступности + охраняемая платная парковка прямо и дверей отеля, что для центра Питера - большая редкость.

Да останавливайтесь в гостинице лучше. Кто знает, что там с этой квартирой, да что за хозяева. Вам посоветовали гостиницы. Они в центре все, кроме Обуховской обороны.

Снимите квартиру посуточно. Если не в центре, то за те же деньги можно намного более комфортную квартиру найти.

туристы должны жить в палатке

Лучше в гостинице, в которой есть питание и полный сервис. В квартире такого нет и есть шанс попасться на недобросовестных хозяев (бандиты, мошенники и тд). Могу порекомендовать гостиницу, где я останавливался, будучи проездом в Питере - "Евразия" (это сеть). Сервис на хорошем уровне, завтрак есть, цены демократичные - мне понравилось, ничего лишнего. Так как это группа отелей, то вы можете выбрать ту гостиницу, которая вам наиболее удобна по локации. Если надо, вот ссылка них: https://www.eurasia-hotel.ru/

Лучше в гостинице.

Можете смело останавливаться в отеле Самсонов https://sutki78.ru/ , Я Уверена, что вас условия устроят полностью. Отель чистый, с хорошим интерьером, ремонтом и сервисом.