Где недорого остановиться в Питере? Отели, хостелы, квартиры.

Не знаю, как по мне, лучший вариант - хостел. Намного дешевле чем гостиница, да и если приезжаете отдыхать, то не будете всё время зависать в номере, а только ночевать. Квартиру снять тоже можно, но сейчас мало кто сдает по недельно, невыгодно выходит.
Я лично вовремя командировок длительных в Питер выбираю longstayhostel.ru,
два раза останавливался на Приморской и один раз на площади Ленина.
Ездить нужно было реально много, а там и метро рядом, и всякие ништяки, вроде магазинов и кафе. Плюс хостелы почти в центре, можно посмотреть и Петропавловскую крепость и на Финский залив.

В отеле, хостеле, или квартире.
Лично я сейчас остановился в недорогой гостинице.

Хостел-"Невский 140"

Посмотрите сайт сутки78. Там можно подобрать в нужном месте жилье и оплатить по Сети первый день ( остальное после приезда). В жилье есть телек, холод. чайник, СВЧ, туалет, душ. Жрачки нет - покупаете с вечера, например, а утром едите. А днем в городе можно перехватить что-нибудь. Контора рядом с Московским вокзалом. Они все оформляют, дают ключи и Вы рулите по нужному адресу. При отъезде - все наоборот.

недорого - это сколько?

Тупо влезай на питерские сайты и шурши

хостел на Сенной плщ Веселый жираф.

можно в палатке за городом ночевать, а с утра на электричке в центр и гуляешь

дом романовых

См сайт booking

В квартире останавливаться не советую, обычно они в плохом состоянии и еще неизвестно какие "подарочки" там остались от предыдущих жильцов. Посмотрите на хостел-отель https://saintpetersburg.netizenhostels.com/ Там есть и общие и отдельные номера, везде можно жить с комфортом)
Так выглядит лобби отеля

Baby Lemonade Hostel, по рейтингам один из лучших