правильно обрабатывать звук для медиа можно на свой вкус или нужно следовать какой-то особой формуле ?..

на свой вкус

Не совсем то и не совсем то.

Нет универсальной формулы но есть определённые показатели, которым должен соответствовать аудио файл.
Делать это не на профессиональной аппаратуре - не получится.
Нужны: звуковая карта, качественные студийные мониторы, акустически подготовленное помещение...
(Очень многое зависит от качества записи)

Этапы обработки - сведение и мастеринг.
Дальше рассказывать очень долго. Суть сведения и мастеринга описаны в интернете.

16 бит, 44,1 кГц - audio CD, это гарантия что будет работать на любом плеере
при сжатии в мп3 современные требования к битрейту 320 кбит/с
собственно по самой обработке: если запись интервью желательно удалить все сопения, покашливания. причмокивания и т. д. по записи музыки: на листе бумаги надо нарисовать размещение инструментов оркестра, и исходя из рисунка установить амплитуду и стереобаланс для каждого инструмента, в идеале - сымитировать частотные затухания и отражения для эффекта натуральности. амплитуду надо ставить не больше 70% чтобы при смешении инструментов пики не выходили за пределы квантования, и уже потом выровнять амплитуду итоговой дорожки до 90%
но вообще это всё на свой вкус. звукорежиссура - тоже творчество
а, ещё главный момент забыл: получить качественную стереозапись в небольшом помещении невозможно ни по схеме AB ни по схеме XY. есть мнение, что хорошее студийное помещение должно иметь площадь не менее 70 кв. м.

При обработке на домашнем компе, многого всё рано не выжмешь без качественной звуковой карты, тем не менее нормализация и компресия не помешает для уменьшения динамики ...Если тупо ,- штоб скачков по уровню не было и амплитудно частотная харрактеристика была ровненькой .
Можно также использовать эквалайзер, но не графику, а параметрику с высокой добротностью, для выделения какой-то определённой частоты, например голоса ...
подобные фильтры есть во всех аудиоредакторах, даже в самых простеньких, таких как
AVS Audio Editor ...

Главное, правильный битрейт, а остальное уже сугубо индивидуально.

Да, нужно знать основы обработки звука, какие частоты для голоса, какие для определённого инструмента. Каждый канал отдельно а потом сведение. Для мастеринга нужно знать многое и иметь соответствующие инструменты для работы. Потом и настройки битрэйта и частоты дискредитации.. в зависимости от устройства на котором планируется воспроизводить. ( можно и мп3 использовать без заморочек ) но 24бит 192 000 wav намного лучше.
Читайте много статей, один ответ вам ничего не даст к сожалению.