какие правила использовать что бы держат свой вес не толстеть?

1. Есть часто и понемногу
2. Ограничивать мучное, практически исключить фаст-фуд
3. Стараться двигаться побольше - пешие прогулки, легкая гимнастика и т. д.
4. Есть, только когда появляется чувство голода, т. е. избегать чаепитий "за компанию" и т. д.

правила "буравчика" закон "бойля-мариотта"....

а теперь по делу:
1. Первое, с чем сталкивается новичок, это диета, обычно, низкокалорийная (для достижения, так называемого, быстрого эффекта) . Результат: потеря от 2 до 6 кг (взависимости от длительности диеты) за счёт вывода лишней жидкости из организма, истощенные запасы гликогена в мышцах и печени и временный результат. Ведь организм удивительное творение, пытаясь максимально сократить потребляемую пищу (некоторые даже голодают) , мы заставляем организм также максимально удержать своё. Жир - это последнее, что потратит организм на свои нужды; сперва расходуется отложенный прозапас гликоген, затем медленно, но верно мышечные волокна и в меньшей степени жир. И как не крути организм со временем приспособливается ко всему, к любой диете и Вы уже стоите на месте, не зная, что же дальше.

2. Далее шейпинг, аэробика и т. п. Любые физические нагрузки, какими бы они не были - прекрасное дополнение в борьбе с лишним весом, но если у вас нет чёткого представления о том, что вы едите и когда, то результат будет, но не совсем тот, что Вы ждете. Занятия спортом для Вас не пройдут зря относительно физической подготовки и в принципе здорового образа жизни, но жировая прослойка будет уменьшаться катастрофически медленно.

3. Биодобавки, герболайф, тайские таблетки, суперсистема 6, китайские чаи для похудания и т. д. и т. п. - это неполный список того, что приходиться пройти человеку в погоне за мечтой быть красивым и стройным. Эти нетолько разрекламированные, но и весьма дорогие средства не решают, к сожалению, проблемы, иначе одни бы наконец-то похудели, а другие остались бы без своего успешного бизнеса.

4. Ну, о всевозможных бодишейперах и тренажерах вибрирующего характера, обещающих без особых усилий добиться цели, говорить много не придеться. Пользователь, отдав немалые деньги, останеться со своим жиром и в конечном итоге попросту пойдет к профессиональному массажисту дробить свой циллюлит.
Не беря во внимание весь ассортимент товаров по похуданию, представленный на рынке скажу, что отложение лишнего жира у человека связано с его индивидуальными особенностями, начиная с общего обмена веществ и кончая его энергозатратами. Сбалансировав то и другое можно достичь желаемого. Про энергозатраты уже было сказано, любые физические нагрузки только помогут вам, так как, чем больше движения, тем больше расход каллорий. Но, что делать, если у Вас нарушен обмен веществ, Вы занимаетесь спортом, сидите на диетах, но как только хоть немного даете себе слобинку, вес лезет вверх? Главное, конечно, это психологический настрой на победу, затем продуманный режим питания, я советую максимум белков - умеренно углеводов - минимум жиров, побольше жидкости (минеральная вода, зеленый чай) . Испробовав раздельное питание, скажу, что каждому своё, у кого-то тяжесть в желудке после мяса с картошкой, а кто-то чувствует себя прекрасно. Совет такой: слушайте свой организм, не отказывайте себе иногда съесть что-то из "запретного", т. к. рано или поздно вы сорветесь. Следуйте девизу - "есть полезные продукты и пробовать неполезные" и пусть это будет не временный этап в Вашей жизни, когда Вы засыпаете с мечтой съесть торт или сходить в макдональдс, а когда это Ваш образ жизни, позволю заметить, здоровый образ жизни. Правда, набранные за годы килограммы, будут уходить тоже не за месяц…

для себя нужно самому выбрать такой рацион, но вообще, чтобы не толстеть, обычно потребляют в день 1500-2000 ккал

Не есть масло, меньше соли, майонез - забудь о его существе, не ешь хлеб, картошку, макароны. Пей больше воды . не пей сок и газ. воду. Ешь больше зелени, овощей, старайся тушитьи варить, не жарь продукты.
Проговаривай про себя что твой вес в норме.

потраченные калории должны равняться полученным

Есть маленькими порциями.
Пить больше воды.
Не есть жаренного, жирного и мучного.
Последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до сна.
Заниматься утренней гимнастикой.
Начать бегать или давать организму любую другую физическую нагрузку (плавание, шейпинг, фитнес).

Ешь часто, но мало, говорят помогает.