почему набирается вес?

Из за не правильного обмена веществ http://vk.cc/3ZXuP0

Вес набирается чаще всего от того что сьеденное превышает израсходованное плюс сьедаемое несбалансировано. по составу. Если прибавка в весе только за счет увеличения массы жировых тканей - значит в рационе много углеводов... ну и мала физическая активность и нагрузка... пробуйте что-то постепенно мнять, увеличивайте нагрузку, уменьшайте количество пищи или пропорции в стороону увеличения белковой составля. щей. Ну и сам процесс не должен быть стрессом и насилием над собой, пыткой и муками. = Надо научиться получать радость и удовольствие от этого процесса. =насилуя организм вы подсознательно вызываете его споротивление и обратный результат.

Значит еда ваша рафинированная, калорийная, движений в вашем комплексе маловато, чтобы сжечь лишнее. Ведите пищевой дневник, записывайте, что и сколько съели. Перейдите на рацион 1500 калорий. С ним все худеют, даже, самые упорные толстяки))

Может мало ешь (организм и запасает из-за этого)

Ну тут так просто не ответишь, тут нужна более подробная информация, рост, вес, стандартный рацион, что делаете во время дня, возраст, заболевания какие есть, паталогии и т. д.
Предположительно в вашем рационе много быстрых углеводов.
Пищевые источники углеводов:
Быстрые: сахароза, рафинированный сахар, картофельный крахмал (картошка, дешевые сосиски и дешевая колбаса), виноград, бананы, изюм, любые белые крупы (шлифованный рис, манная крупа, пшеничная крупа и т. д.)

смотря что ты ешь и какой образ жизни ведешь. попробуй перейти на правильное питание https://vk.com/beautynl