Сколько раз в жизни нерестятся горбуша,

На вопрос уже ответили. Нерестится один раз. И кстати живет меньше всех - всего чуть менее 2 лет. Это в зависимости, как считать - от оплодотворенной икры или выклева. В море проводит менее года вырастая от 10-15 г до 1-1,5 кг и более (самцы) .
Еще добавлю - что горбуша самый массовый из 6 видов семейства тихоокеанских лососей. В период нереста наблюдается массовый ход при котором практически ползет на брюхе по перекатам стремясь к нерестилищам. Кстати - это один из лососей у которого слабо развит хоминг, и поэтому она может зайти в любую ближайшую реку. После нереста все русло реки, как правило устлано погибшей рыбой, которая до конца охраняет нерестовые бугры от хищников - гольца, кунжи и т. д.
Самоотверженность тихоокеанских лососей поражает, когда видишь уже всю в лохмотьях и сапролегнии рыбу, зачастую со страшными ранами охраняющую свою кладку.

Все лососёвые нерестятся в пресной проточной воде - в реках и ручьях. Это вполне закономерно, поскольку предки лососеобразных были пресноводными и лишь некоторые виды эволюционировали в проходных (анадромных) рыб - собственно лососи: благородные (атлантические) лососи и тихоокеанские (дальневосточные) лососи. Проходные формы лососёвых бо́льшую часть жизни проводят в морских водах, нагуливая вес, и, когда наступит срок (как правило через 2-5 лет) , возвращаются для нереста в реки, в те же самые места где родились сами.
Практически все проходные лососи нерестятся один раз в жизни и после нереста погибают. Особенно это характерно для тихоокеанских лососей (кета, горбуша, нерка и др.) . В отличие от них среди атлантических лососей (семга) гибнут не все особи, некоторые размножаются до 4-х раз (единственный зафиксированный рекорд - 5 раз) , хотя это в большей мере исключение, чем правило.
Перед нерестом организм проходных лососёвых претерпевает существенные метаморфозы - радикально меняется внешний вид, происходят внутренние изменения - тело теряет серебристую окраску, приобретая яркие тона, появляются красные и черные пятна, оно становится более высоким, у самцов часто появляется горб (отсюда название одного из видов - горбуша) . Челюсти лососей становятся крючкообразными, зубы более крупными. Одновременно происходит дегенерация желудка, кишечника и печени, мясо становится менее упругим и жирным и, соответственно, менее ценным.

Нерестится один раз в жизни

Нерестится один раз в жизни, самцы участвуют в нересте с несколькими самками, причём около одной, готовой к нересту, собирается несколько самцов.

один раз .. после нереста погибает..