зачем горбуша при нересте заходит в реки

Возвращается на место рождения. Инстинкт.
В июне горбуша появляется в реках южного Сахалина. При переходе в пресную воду она перестает питаться и начинает! приобретать брачный наряд. Тело рыбы темнеет, на спине, самцов образуется большой горб (отсюда и пошло ее название) , тело уплощается, челюсти искривляются и на них вырастают большие зубы. Чешуя погружается в кожу и срастается с ней. У самок также происходит перестройка формы тела, но не так ярко выраженная, как у самцов.

Причины и биологический смысл брачных изменений лососей пока не расшифрованы. Некоторые исследователи предполагают, что в реке лососи приобретают покровительственную окраску, выполняющую защитную функцию: в брачном наряде рыба меньше заметна в условиях реки. Появление красных тонов и погружение чешуи в кожу объясняются увеличением дыхательной функции кожи в период нереста. Разрастание челюстей и зубов оценивается как патологические изменения, а образование горба, уплощение тела наводят на мысль, что это является приспособлением к жизни в реке в условиях быстрого течения, так как эти изменения улучшают гидродинамические свойства рыб.

Условия жизни в реке существенно отличаются от морских. В море лососи — подвижные стремительные рыбы, и строение их тела приспособлено к такому образу жизни. Оно прогонисгое, хорошо обтекаемое, с заостренной головой, а хорошо развитая стабилизирующая группа плавников — спинной и анальный — обеспечивает рыбе динамическую устойчивость — способность сохранять направление движения.

В реках условия жизни лососей резко изменяются. Небольшие размеры этих водоемов, мелководность нерестилищ, ямы с Круговым течением воды, перекаты и водопады требуют от рыб способности легко совершать повороты в горизонтальной плоскости.

Эта способность, или, скажем, маневренность, особенно необходима для выполнения ритуальных преднерестовых и нерестовых движений. С появлением брачного наряда изменяется и динамическая устойчивость лососей, сближаются центр тяжести и и центр вертикальной проекции рыбы. Причем более всего изменяется форма самцов, что обусловлено необходимостью обеспечения их маневренности в реке в преднерестовый и нерестовый периоды.

В реки она заходит для нереста.

Все ответили, попробую тоже добавить.
Биология лососей такова, что их икра (эмбриональный период) и личинки (постэмбриональный) происходит только в пресной воде. А почему из моря в реки, то дело вот в чем. Поскольку лососи многочисленны, разделением обитания молоди и взрослой рыбы достигается снижение трофической напряженности между молодью (рекрутами) и нагульной взрослой рыбой. Река не сможет обеспечить в полном достатке кормом все возрастные группы одного вида. Да и представьте реки забитые десятками тысяч тонн растущей прожорливой горбуши и других лососей. В таком случае взрослая кета, чавыча, нерка, кижуч и сима начнут поедать свою молодь, что и происходит в краткие периоды пересечения молоди и производителей в период посткатадромных и преданадромных миграций в прибрежной зоне морей и предустьевых участках. Голод ведь не тетка, да и инстинкт хищника срабатывает - движется съедобное хватай. А океан располагает неистощимыми трофическими ресурсами.
Вот и позаботились они о сохранении своего вида.

чтобы мы её ловили!!!