Эремурус - ширяш (Eremurus), род травянистых растений семейства асфоделовых (Asphodelaceae) порядка лилейных. Многолетник.
Корневище (корнедонце) эремуруса имеет форму утолщённого диска, от которого по окружности отходят мясистые корни, веретеновидно-утолщённые. В верхней части вокруг почек оно покрыто зубцами - следами от опавших листьев прошлых лет. Нижняя часть корневища ежегодно отмирает, а сверху нарастает новый слой с новыми корнями. Килеватые линейные листья собраны в густую прикорневую розетку, длина их до 30.100 см. В апреле-мае из земли появляются молодые побеги эремурусов, конусы которых напоминают рвущиеся из земли разной величины кулаки. В конце мая - середине июня эремурусы зацветают. Красивые стрелы соцветий достигают высоты человеческого роста, иногда до 2,5 м. Соцветие-кисть состоит из множества звёздчатых цветков самой разнообразной окраски . белой, розовой, кремовой, жёлтой, оранжевой. Количество цветков в одном соцветии, например, эремуруса Эчисона (E.aitchisonii) может достигать 500 штук, эремуруса белого (E. candidus) может составлять 260, эремуруса Ольги (E.olgae) - 600, а эремуруса мощного (E. robustus) - 1000. Размеры цветков 1,0-2,0 (3,0) см в диаметре. Цветки раскрываются постепенно снизу вверх, и, когда внизу на соцветии уже сформировались коробочки плодов, в верхней части ещё только раскрываются очередные бутоны. Ниже соцветия цветонос покрыт реснитчатыми, иногда опушёнными прицветниками без цветков. В августе созревают семена. Когда цветонос раскачивается на ветру, крылатые семена высыпаются из коробочек и падают на землю неподалёку от материнского растения. Семена эремурусов, даже не совсем зрелые, обладают хорошей всхожестью.
Затем наступает летний покой, когда надземная часть растения частично или полностью отмирает. Осенью при понижении температуры и выпадении осадков некоторые виды незаметно пробуждаются к жизни: окончательно формируются зимующая почка и сеть тонких, питающих растение корней. Другие виды, например, эремурусы Ольги и узколистный, формируют почку весной. Дальнейшее понижение температуры вызывает зимний покой, во время которого растение спокойно переносит даже сильные морозы, до -20С и ниже.
