Каков рекорд "хладнокровия" в мире рыб? Кому принадлежит? См. Пояснения

Рыбы подотряда Notothenioidei обитают в ледяных антарктических водах. Температура здешних вод такова, что всё тело подводных обитателей должно было бы превратиться в лёд. Однако этого не происходит. В подотряде Notothenioidei восемь семейств, пять из них обитают в Антарктике, спокойно проживая при низких температурах (-2 -4 °C) и высоком содержании кислорода (который лучше растворяется в холодной воде и переходит в высокореакционные, вредные для тканей организма формы) . Организм обитателей морских глубин производит "белки-антифризы", которые связывают кристаллы льда в крови рыб, не давая ей застыть.
Ученые решили выяснить генетические основы экстремальной выносливости на примере характерного представителя нототениевых - Dissostichus mawsoni. Было обнаружено много генов, кодирующих протеины, отвечающие за реакцию организма на негативное воздействие окружающей среды. В частности, были обнаружены белки, чья главная функция - восстановление правильной третичной структуры повреждённых белков, и "белки температурного шока", защищающие клетки от экстремальных температур. В геноме антарктического клыкача эти протеины встречаются от 3 до 300 раз чаще, чем у его тепловодных "собратьев", что увеличивает сопротивляемость рыбьего организма экстремальным низкотемпературным условиям.
Dissostichus mawsoni, антарктический клыкач — один из самых крупных представителей нототениевых (вес до 90 килограммов) : Источник: www.membrana.ru/print.html?1224687780
Арктические и антарктические рыбы показывают высокую устойчивость к низким температурам, но весьма чувствительны к ее повышению. Так, антарктические рыбы погибают при повышении температуры до 6'С.
medbookaide.ru/books/fold1002/book1002/p7.php

Существенно ниже - это Вы загнули. Морская вода замерзает при примерно -1,7. При такой температуре активны очень многие приполярные рыбы: керчаки, треска, зубатки, бельдюги...