Как называется дикий лимон?

Лайм — плод маленького теплолюбивого цитрусового дерева Citrus aurantifolia, родиной которого считают Индонезию или близлежащую материковую область Азии.

Этот старший и более «дикий» брат лимона считается одним из чемпионов по содержанию витамина С — еще в 1759 году в Королевском британском флоте его сок (как правило, смешанный с ромом) как средство против цинги был введен в рацион при длительных морских переходах. Поэтому в английском морском жаргоне прочно укрепились термины: lime-juicer — прозвище и английского моряка, и английского корабля, а также lime-juice — путешествовать, странствовать.

Вторая экспедиция Колумба в 1493 году завезла семена лайма в Вест-Индию, и вскоре лайм распространился по ее многочисленным островам, откуда попал в Мексику, а затем и во Флориду (США) .

Теперь лайм стал незаменимым ингредиентом кухни Карибских островов — местные повара нарезают зрелые стручки жгучего красного перца «хабанеро» тонкими полосками, сдабривают лаймовым соком, солью и подают как приправу к цыпленку или говядине.

В Европе наибольшую популярность лайм завоевал у барменов, которые добавляют его сок, более кислый, яркий и ароматный, чем у лимона, в коктейли.
Источник: http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=948&txt_id=10876?id_kb=814

дичок )))

лайм

Граната

Понцирус трёхлисточковый, или дикий лимон (Poncirus trifoliata (L.) Rafin.)
Другие названия Трифолиата, трёхлисточковый лимон, колючий лимон, Citrus trifoliata L., Hardy Citrus, Hardy-orange, Trifoliate-orange, Bitter-orange.
Семейство / Род Рутовые / Цитрус.
Родина Северный Китай.
Распространение, место произрастания Естественно произрастает в Центральном и Северном Китае, Гималаях. Интродуцирован в Японию, на Черноморское побережье Кавказа и в Северную Америку.
Высота / ширина (м) 2,5-6 (иногда до 10) / 2-4,5.
Продолжительность жизни (лет) До 100.
Ствол, кора Ствол покрыт красивой, светло-зелёной корой. Молодые побеги зелёные, сплюснутые и очень колючие. Колючки очень мощные, длиной до 5-10 см, необычайно острые, расположены в пазухах листьев.
Цветки Белые, до 5 см в диаметре, пазушные, с сильным лимонным ароматом.

Цветение в апреле-мае (до или одновременно с распусканием листьев) .
Листья Тройчатые, 10-12 см в длину, с блестящими листочками, на крылатых черешках, городчатые, тускло-желтовато-зелёные, голые.

Цвет осенью: лимонно-жёлтый.
Плоды Шаровидные, диаметром 3-5 см, похожи на небольшие апельсины, при созревании ярко-оранжевые, сочные, с ароматной, слегка опушённой, довольно толстой кожурой и горько-кислой, маслянистой мякотью, содержащей 20-50 крупных семян, похожих на семена цитрусовых. В соковых мешочках мякоти имеются желёзки, в которых накапливается горькое эфирное масло, благодаря чему плоды считаются несъедобными.

Созревают в сентябре. Плодоношение с 4-5 лет.
Корневая система Не очень глубокая и широкая, однако питающие корни чрезвычайно мочковаты.
Предпочитаемые почвы, требования к влаге Нетребователен к почве. Предпочитает глубокие, рыхлые и влажные почвы (pH 5,6-7,8).
Светолюбивость Светолюбив.
Морозостойкость Довольно морозоустойчив, переносит кратковременные заморозки до -20...-25°C.
Скорость роста Первые 2-3 года растёт медленно, только на 4-5 год рост усиливается и составляет 40-50 см за сезон.
Размножение Семенами и черенками. Семена не любят продолжительного хранения (не переносят высушивания) . Всхожесть свежих семян не менее 95%. Посадку производят как семенами, так и целыми плодами.

Однодомное растение.
Аллелопатия
Симбиоз
Прочие свойства Может расти в форме куста.
Употребление в пищу Плоды считаются несъедобными из-за горького эфирного масла в мякоти. Скорее всего, цедру понцируса можно использовать в пищу также, как и цедру обычного лимона.
Заметки Живая изгородь, состоящая из деревьев понцируса, практически непроходима.

Птицы любят поедать плоды понцируса, а также находят в нём приют, при этом они недосягаемы для котов.

памела