грибы питаются готовыми органическими веществами так как?

Есть два типа питания живых организмов: автотрофный или растительный и гетеротрофный или животный.

При растительном типе питания организм, способен преобразовывать энергию солнечного света в форму, пригодную для использования для собственных нужд.. .

ДЛЯ ЖИВОТНОГО ТИПА ПИТАНИЯ ХАРАКТЕРНО, ЧТО ИСХОДНОЕ ВЕЩЕСТВО ОНИ ПОЛУЧАЮТ НЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ФОТОСИНТЕЗА, КАК РАСТЕНИЯ, А ПРОСТО СЪЕДАЯ РАСТЕНИЯ (ИЛИ ДРУГ ДРУГА) .

ИЗ ВЫСШИХ ОРГАНИЗМОВ ГЕТЕРОТРОФАМИ ЯВЛЯЮТСЯ ГРИБЫ И ЖИВОТНЫЕ, ОНИ РЕАЛИЗУЮТ ДВЕ ПРОТИВОПОЛОЖНЫЕ СТРАТЕГИИ ПИТАНИЯ.

Грибы лишены способности к движению и активному захвату пищи. Казалось бы, для организма с животным типом питания такой выбор самоубийственен. Но это не так. Более 90% биомассы планеты, т. е. 90% потенциального источника органического вещества для гетеротрофов, составляют растения, а более 90% биомассы растений приходится на скелетообразующую целлюлозную клеточную оболочку. Но этот полимер химически весьма инертен и очень медленно поддается расщеплению на молекулы глюкозы. В результате целлюлоза – негодный корм для активных организмов, поскольку не покрывает их высокие энергетические затраты. А вот для неподвижных грибов такой труднодоступный, но практически неисчерпаемый источник органического вещества позволяет им процветать на Земле. Поселившись, например, на стволе мертвого дерева, гриб неторопливо его растворяет и впитывает раствор поверхностью тела.

...для грибов характерно внешнее пищеварение.

так как у них отсутствует система фото или хемосинтеза. Они не могут синтезировать необходимые для жизни органические соединения.

Да. Именно поэтому вынесены в отдельное царство, не принадлежат к растениям.
Кстати, не имеют системы выделения - всю гадость хранят в себе и часто именно от этого умирают.

Не могут производить их сами