Дикая природа

Что это за грибы? Собраны на опушке дубового леса. очень толстая ножка. запах грибной. приятный.

Ты, деточка, не поверишь мне, конечно, но самый приятный грибной запах - у бледной поганки и волоконницы Путайяра - второго после бледной поганки смертельно ядовитого гриба российских лесов.. .
А это свинушки, детка. Причем толстые свинушки. К употреблению не рекомендованы, стали считаться ядовитыми. Хотя в далекие времена мы их корзинами жрали, и ничего.. . Но потом все-таки перестали.. .
Шляпка до 30 см в диаметре, толстая, мясистая, охряно-коричневая, бархатистая, сначала выпуклая, затем в центре воронковидно-вдавленная, с завернутым вниз краем. Пластинки довольно толстые, узкие, нисходящие на ножку, грязно-желтые, позднее коричневые. Ножка такого же цвета, тоже толстая, плотная, часто сдвинута вбок, поэтому гриб не всегда симметричный. Мякоть сухая, светлее шляпки, но темнеет на воздухе. Растет с июля по октябрь, почти повсеместно, предпочитает открытые места, может расти на пнях, около пней и стволов, главным образом сосны. Гриб съедобен, но низкокачественный. Мнения о съедобности свинушек неоднозначны. Но в настоящее время наиболее признанным является мнение о том, что в свинушках содержится яд, не разрушающийся при варке, что подтверждено несколькими случаями отравлений свинушками со смертельным исходом. Кроме того, при употреблении свинушек в пищу в крови накапливаются вещества, которые постепенно изменяют состав крови и создают угрозу здоровью и даже жизни людей. Есть утверждения, что это относится лишь к свинушке тонкой. Однако в реальности эти два вида различить очень трудно, поэтому оба вида свинушек исключены из списка съедобных грибов. К тому же химический состав обоих видов свинушек изучен недостаточно полно.
Вот они, твои "красавицы:
Юра Рудаков
Юра Рудаков
76 667
Лучший ответ
Валуй, бычок.
что то из условно съедобных
первое и единственное правило грибника : Не знаешь - Не бери!
стаж грибника 30 лет, всегда прохожу мимо подозрительных или переросших грибов.
NT
N. Tilep
43 786
свинушки - условно съедобные, но не оч вкусные
ну вроде бы грибы таких видов съедобный но лучше не рисковать...

Похожие вопросы