Как можно использовать листья и корни хрена для лечебных смесей? И как готовить сырье для создания лекарств?

Соус хрен Необходимые продукты: уксус 3%-й - 1 стаканвода - 1 стакансахар - 1 ч. ложкасоль - по вкусукорень хрена - 250 гСпособ приготовления рецепта: Очищенный и хорошо промытый в холодной воде корень хрена натрите на терке и положите в керамическую посуду. Влейте воду, уксус, добавьте соль, сахар и размешайте. Готовый соус храните в закрытой посуде. Подавайте к отварному мясу, ветчине и т. д. Рецепт народной медицины от сахарного диабета из корня хрена и кислого молокаАвтор: adminЧетверг, Окт. 16th 2008Требуется: измельченные корни хрена, кислое молоко. Способ приготовления и применения. Ингредиенты, взятые в соотношении 1 часть тертого хрена на 10 частей кислого молока, тщательно смешать и оставить в плотно закрытой посуде на сутки. Спустя указанное время процедить и принимать готовое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. приготовление хрена на уксусной основе для невзыскательного, зачастую пьяного потребителя (которому "лишь бы кислым в нос шибало"), рассчитанное на двухнедельное и даже иногда месячное хранение и на длительную транспортировку. Этот вид приправы из хрена не дает блюдам специфического сладкого «русского вкуса» , но с исчезновением домашнего приготовления он стал все более заменять собой традиционную русскую приправу из хрена, характерной чертой которой был необыкновенно мягкий, нежный вкус наряду с чрезвычайно сильной и неожиданной пикантностью, составляющей самую большую прелесть этой русской приправы. Корни хрена замачивают в воде, очищают, тщательно моют и трут на мелкой терке. Добавляют немного вареной свеклы или свекольного сока. Готовый хрен расфасовывают в маленькие баночки и укупоривают. Перед подачей на стол для смягчения вкуса в приправу можно добавить сметану или майонез. А вот такой замечательный рецепт нашла я как-то в одном из журналов. И вот уже много лет готовлю такую приправу. Чтобы эфирные масла не раздражали глаза, вымытый хрен поместить в полиэтиленовый пакет и положить на сутки в морозильную камеру. На следующий день разморозить хрен при комнатной температуре и пропустить через мясорубку, привязав к решетке мясорубки плотный полиэтиленовый пакет, чтобы хрен не раздражал глаза. Прокрученный хрен переложить в кастрюлю, оставив на 10-20 минут, чтобы он отстоялся, залить таким количеством кипятка, чтобы оно покрыло содержимое. Добавить по вкусу соль, сахар, уксус и перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, дать хрену настояться 2-3 часа и разложить по банкам. Это не только вкуснейшая приправа, но и лекарство, способствующее расширению сосудов и выведению жидкости из организма. Благодаря бактерицидным свойствам хранится хрен в холодильнике до 2-х лет, сохраняя свои вкусовые и лечебные качества. Салат из хрена, яблок и моркови (заготовка на зиму) Способ № 1Морковь и хрен вымыть, очистить, сполоснуть и натереть на крупной терке. Кислые яблоки, очищенные и с удаленной сердцевиной, также натереть на крупной терке и смешать с овощами. Разложить в банки и залить горячим рассолом (на 1 л воды – 60-80 г соли, 80-100 г сахара и 200 г 10%-ного уксуса) . Прикрыть банки крышками и поставить на прогревание при слабом кипении воды: полулитровые банки – 3-5 минут, литровые – 8-9 минут. Укупорить и охладить. Способ № 2Потребуется 1,7 кг моркови, 2 кг кислых яблок, 100 г корней хрена. Для заливки: 1 л воды, 80 г соли, 100 г сахара. Морковь и хрен натереть на крупной терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Уложить в банки слоями, залить рассолом, накрыть крышками и стерилизовать полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут. Закатать. Яблочный соус с хреном4-6 яблок, 1/4 корня хрена, 2 ст. л. лимонного сока (раствора лимонной кислоты) , 1 ч. л, сливок, немного солиЯблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Корень хрена очистить, промыть. Подготовленные яблоки и хрен натереть прямо в лимонный сок, добавить сахар, сливки и соль. Соус подать к холодному отварному мясу.

Это к ведьмам обратись))