Какие малоизвестные или редкие грибы, вы употребляете в пищу ?

паутиннык желтый (приболотник), рядовку землистую (в засол) , трутовик заячий, гигрофоры разного вида----ух и вкуснющие же в маринаде!!!, зонтики (хороши для начинки пирогов. пельменей) , дождевики, майский гриб, млечник неедкий, говорушку серую и рядовку лиловоногую (синеножку) --хороши жареные! некоторые пробовала, но не очень понравились---коллибии например так себе, хоть и пахнут приятно, а у рядовки фиолетовой и паутинника превосходного как раз запах не переношу, хотя сами грибы на вкус вполне приличные, ну и т. д, В принципе мы в нашей местности грибами не избалованы--регион засушливый--какие "размочит" из съедобных, те и собираем....

Какие найду, такие и потребляю

Конечно, например, бурый гигрофор. В жареном виде - просто фантастика!

Гриб-чесночник; если потереть, между пальцами, этот гриб-от пальцев будет пахнуть чесноком. Жареная картошка, с этими грибками-ммммммммм, вкус
непередаваемый!

Гигрофоры, зонтики, ежовики в т. ч. пестрые, рогатики и коллибию и мн. другие.

Рогатик собирала )) Ела, жива пока. Это было в доинтернетовские времена, о степени съедобности сверялась со справочником :))

Трутовики. Недавно нашёл, есть можно.
Но только молодые.

Плютеи оленьи, мокрухи еловые и сосновые, мухоморы серо-розовые. Паутинник браслетчатый

Трутовик серно-желтый, дождевики разные, рогатик, ежовик коралловидный. Самые вкусные - дождевики, они такие немного резиновые на ощупь получаются и цвет жаркого белоснежный

Плесень с хлебом, имеет кисловатый вкус, но сьесть можно, если нечего более

Зонтики, слегка поджаренные с черным хлебом, ммм....