Дикая природа

подскажите что это за чудесный плод?

Серега
Серега
7 104
Это один из полузабытых удивительных плодов дневних инков, иногда их так и называют: "золотые яблоки Анд" - Solanum quitoense.
В Эквадоре и Перу он называется naranjilla de Quito или "нуки"; инки называли его "лулум", а ацтеки "лулун", в Колумбии до сих пор наряду с современным наванием naranjilla or toronja бытует индейское - "луло".


В Южной Америке наранхилла встречается, практически, повсюду: в Перу, Эквадоре, южной Колумбии. Особо колючие формы растения встречаются в центральных и северных Андах Венесуэлы и горах Коста-Рики.

С виду Solanum quitoense похож на обычный небольшой желто-оранжевый помидор с сочной зеленоватой пульпой внутри. Сок наранхиллы до сих пор считается в Чили и Эквадоре очень популярным, его предпочтитают здесь даже апельсиновому.


Широкий куст наранхиллы вырастает до двухметровой высоты, а листья его напоминают бархат. Они очень красивы: крупные зеленые листья покрыты фиолетовым, довольно длинным пушком. Многочисленные ветви растения с возрастом деревенеют. Растушие в природе наранхиллы покрыты большим количеством колючек, которые располагаются вдоль боковых побегов, у черешков и вдоль главных жилок листьев, однако у культивируемых сортов колючки практически, отсутствуют.


У наранхиллы душистые, красивые, собранные в кисти цветы с яркими желтыми тычинками, белые по краям и фиолетовые к середине; из них образуются среднего размера плоды. Коричневая пушистая оболочка покрывает плод до полной спелости, после чего пушок легко удаляется, обнажая ярко-оранжевую, гладкую, кожистую, довольно тонкую кожицу. Спелые наранхиллы так и светятся изнутри!


Плоды, украшеные неопадающим круглым, иногда несколько овальным чашелистником, внутри разделены мембраной на четыре части и изобилуют прозрачным зеленым или желтоватым соком и множеством семян, тонких, плоских и твердых, размером около 3 мм в диаметре. Пульпа очень сочная, слегка кисловатая, а по вкусу напоминает нечто среднее между ананасом и клубникой. Есть сорта Solanum quitoense плодоносящие круглый год, однако, большинство из них предпочитают одаривать своими золотыми плодами весной. Совершенно спелые плоды нужно сразу употребить, а если нужно, чтобы плоды полежали, следует собирать их в "полуготовности".


Наранхиллу едят в свежем виде, добавляют в мороженое и пироги, а также из нее делают сок, желе, джем, добавляют в качестве одного из ингридиентов в острый соус. В наранхилле очень мало калорий - всего 23 ккал на 100 граммов продукта, это поистине диетический продукт, содержащий протеин, углеводы, немного растительных жиров, кальций, фосфор, железо, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин и аскорбиновую кислоту.
Светлана Румянцева
Светлана Румянцева
46 442
Лучший ответ
Мандарин небритый.
Серега нет, это плод инков:))
Волосатые абрикосы!
Наранхилла (луло, золотой плод Анд, дынная груша, пепино) . Семейство паслёновые
IG
Igor G.....
345