Подскажите: я живу в Казани, с женой задумались об обогащении рациона через дикие растения. Но вот, не знаем...

знаю только какие можно заваривать

настурцию можете смело есть, и цветки и листья.. щавель дикий тоже съедобный

в поисковике вопрос наберите. Знаю щавель, кресс-салат, листья одуванчика (вымоченные), сныть, мята, кипрей, медуница, липовый цвет, дикий лук и чеснок, чабрец, душица, зверобой

Не нужно приносить в дом ничего дикого. Ещё съедят вас!
Если серьёзно - то это целая наука. Прежде всего нужно разобраться - какх микроэлементов вам на достаёт, а потом подбирать растения.
Ни того ни другого вы не умеете.
Оставьте эту затею.

Браво! Растений не знаете, но собрались обогащать рацион... А чем именно, чего не хватает организму? И в курсе ли Вы, что у растений есть показания и противопоказания к применению?

Посмотрите книгу Берсон Г. З. "Дикорастущие съедобные растения".

грибы и др дикоросы

Опа! Казань откликнулась. А я думал только я интересуюсь такими вопросами в связи с общенародным счастьем! Повышением благосостояния и ЗП до 6000 р . Ну ладно, хоть вы и татары, Нужно посмотреть, что есть по близости. В пределах вашего жизненного пространства. Весна: чистяк весенний, крапива, конский щавель, шаровой лук, мать и мачеха. Далее: лопух паутинистый, гравилат городской, одуванчик, кервель. Далее мокрица, ряска, камыш, аир, лебеда. Клубни стрелолист, таволга, зопник. Луб березы, тополя, осины. Ну с теплом - муравьи, ящерицы, змеи, ужи не годяться. Лягущки - но не жабы. Есть еще короеды и древоточцы. В общем в добрый путь! Нас не удастся нагнуть! Есть еще грибы! Не нужно и магАзин, без их пойла проживем. Есть святое растение - борщевик- до 20% сахаров! Посмотри -"выживание в экстремальных условиях", Не думал, что и вас всеобщее счастье. Удачи.

Одуванчики (вымочить только в холодной воде сначала), крапива (очень полезна, можно варить замечательные щи, только добавить дикого щавеля (кислого)