Калина

вот лечебные средстаj из этого удивительного растения.
Средство № 1. 1 столовую ложку калины обыкновенной залить 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 2 часа. Полоскать горло несколько раз в день при ангине и принимать внутрь по 2 ст. ложки 3-4 раза в день при осиплости голоса.
Средство № 2. 1 ст. ложку цветков или листьев калины обыкновенной залить 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день при ангине.
Средство № 3. 1-2 ст. ложки ягод калины растереть в ступке, постепенно залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 4 часа, затем процедить. Этим настоем полоскать горло при ангине.

100мл сока калины, 100мл сок алоэ ( можно из аптеки) , 100 мл меда- укрепляющее ср-во по столовой ложке в день

Лечебное применение калины

* Чтобы нормализовать обмен веществ, удовлетворить потребность организма в витамине С, достаточно съедать в день по 1 столовой ложке ягод калины.

* Настой из ягод калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием и применяется при неврозах, спазмах сосудов, гипертонии.

* При сильном простудном кашле и при осиплости голоса хорошо помогает отвар из ягод с медом, пьют его в теплом виде.
Для приготовления отвара 2 столовые ложки ягод растирают в эмалированной посуде, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды и держат под крышкой на слабом огне 15 минут, затем процеживают через марлю, принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.
Можно для смягчения горечи, улучшения вкуса добавить в приготовленный отвар сахар или мед.
Отвар можно приготовить на 2 дня, но хранить следует в прохладном месте.

По составу витаминов калина — ягода уникальная. В ее плодах содержатся: витамин С, пектины, органические кислоты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выраженное успокаивающее действие на центральную нервную систему. Плоды калины оказывают мочегонное и потогонное действие, усиливают сокращения сердца, помогают при болезнях желудка. Словом, калина помогает от сотни болезней.

Плоды калины обладают разносторонним полезным действием. Они используются как жаропонижающее и потогонное средство при простуде, как общеукрепляющее, при отеках сердечного и почечного происхождений, гипертонии. Полезна калина при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, колитах.

Протертая с сахаром калина, растворенная в воде, — витаминизированный напиток, прекрасно заменяющий кофе. Благородный калиновый напиток со своим вкусовым букетом, с богатейшим химическим составом очищает кровь. Для вкуса в напиток можно добавлять лимон и корицу. В Европе калиновый морс пьют при гастрите и язве желудка. Народная русская медицина издавна применяла калину при болезнях печени и желтухе.

Я делаю желе. (ну это я так называю, жидковато оно у меня для желе получается) . 1 кг калины, 1,2 кг сахара, 400мл воды. Ягоды мою, бланширую в кипятке 3-5 мин ( чтобы сок лучше отходил) , в соковыжималку, смешиваю с водой сахаром и варю 40-45 мин. Вонь стоит знатная, но оно того стоит. По чайной ложке добавляю в чай. А мама из моих отходов (жмых) делает нечто для согрева. Жмых заливает водкой и засыпает сахаром. делает на глаз. столовая ложка и вам тепло и уютно. Главное не переборщить, это и к желе относится. Раньше я калину не понимала, а сейчас считаю ее самым ценным урожаем.

правда, компоты просто делай и пей побольше