Подскажите, что это за цветы растут у нас в горах? (фото внутри)

Приправу шафран получают из цветков крокуса, всё верно.
Рыльца пестиков собирают.
Дорогая она потому, что это совершенно мизерный вес с одного растения, вот и приходится собирать с многих тысяч их..
Видов крокусов (шафранов) много очень, есть весенне- и осеннецветущие.

Шафран прекрасный- Crocus speciosus - например, как раз осенью цветёт.
См. фотографии вид тут: http://www.plantarium.ru/page/view/item/12081.html
Или у вас это фотографии не сейчас сделанные?

Вообще, по общему облику многие крокусы похожи, но там есть как обычные широко распространённые виды, так и довольно редкие, охраняемые (из Красных книг).

На 2-м фото - то, что у нас называется Безвременник, сейчас в садах цветёт.

Шафран в магазине стоит пакетик 12 грамм - 100 рубле.
Но шафран ли фото - фиг его знает - набери в Яндексе шафран фото, шафран ореол распространения. свою местность - набери что там растет

Это крокус. Шафран - приправа из его тычинок.

Шафран - самая дорогостоящая пряность на земле и наиболее дорогостоящий продукт питания. Один килограмм шафрана стоит несколько тысяч американских долларов. А продается шафран граммами.

Пряность шафран это собранные только вручную созревшие тычинки цветка определенного вида - крокуса. Причем, интересно узнать, что в каждом цветке всего несколько тычинок, и нужно обработать 50 000 цветков, чтобы собрать всего килограмм пряности. Так же это растение - уникальное лекарственное средство.

Цена на шафран - эту безупречную пряность не снизилась со времен средневековья, когда английский фунт шафрана стоил столько же, сколько арабский скакун. Экзотический цветок Крокус, а точнее его тычинки служат сырьем для этой пряности. Цветок очень красивый, имеет нежный фиолетовый цвет. Три ароматных, красно - оранжевых рыльца цветка и есть знаменитая пряность.

Крокус (шафран).