Дикая природа

Что за грибы? (фото внутри)

Купила грибы, как-то доверчиво без вопросов. Если честно думала, что это шампиньоны . Дома поняла что нет. ВОт теперь боюсь готовить. Вдруг опасные?
А если нет, то как их правильно чистить и мыть?
Грибы старые, такие опасно есть. А не зная, что это и даже в руки брать не стоит. У меня знакомая рассказала, что мама ее всегда на вкус лизнет грибок, горчит-выбросит. Вот и долизалась! Ослепла, через минут 5 после пробы. Из леса домой привезли, скорую вызвали, а они и не знают, что делать. Повозили по больницам, никаких больше симптомов не выявили, так без диагноза и привезли обратно домой. Велели в понедельник участкового терапевта вызвать. Та тоже руками развела, к окулисту отправила. Он тоже в прострации. Ну на четвертый день зрение прояснилось. Теперь они даже шампиньоны магазинные не едят, не то что непонятное из леса.
Исмаил Сакеев
Исмаил Сакеев
19 814
Лучший ответ
Маргарита Кузнецова а я вот не разбираюсь в грибах вообще. и то что они старые я даже не поняла. Сидела бабулька продавала, решила купить .Думаю пожарю с кортошечкой.
На вид старые опята и то, под вопросом... какие щас грибы?... купите сухих или шампиньонов и ешьте на здоровье!
Вот мне они напоминают рядовку тополёвую. ..Но сейчас уже какая рядовка-то???? Мороз на улице) Хотя я у нас на рынке видела грибы- ту же рядовку и зеленушки продавали. Так я была на неделе 2 раза на том рынке и там они всё продавались (((( Вот и какие это грибы будут??? Да скорая не успеет доехать после трапезы с такими, недельной давности грибочками)))) Вывод- выбросить и ни о чём не жалеть.
Выброси!
S*
Sandra ***
57 241
Если грибы росли на грунте, то, возможно, это рядовка серая штриховатая -Tricholoma portentosum (съедобный вид).
Если грибы росли на древесине, то, возможно, плютей черноокаймленный - Pluteus atromarginatus, Плютей темнокрайний (съедобен)
если есть сомнения лучше их выкинуть, лечение очень дорогое и болезненое, собирай такие
KM
Kamila Mayufi
24 068
Что-то уж больно страшные... Я бы не советовала их есть, даже если и относятся к съедобным - старые какие-то.
Владимир Ламаш
Владимир Ламаш
18 545
Ну ты блин, даешь. Грибы нужно определять по многим признакам, а не так, фотку темную сделать и спрашивать.

1. Разрежь ножку, оцени трубчатость. Трубчатые - почти все съедобные.
2. Оцени сок. Замутненность, цвет, клейкость. Если мутный, белый и горький, это млечник, они съедобны. Если желтый и не мутный, это тоже типа млечники.
3. Горькость сока. Если жгучий - то может и ядовитый. Но у млечников сок почти у всех жгучий, хотя они очень вкучные и безопасные. Почти.
4. Запах. Ни один ядовитый гриб не будет пахнуть приятно. Нейтрально будет, а приятно нет.
5. Яйцо внизу есть или нет. На фотке плохо видно.
6. кольца на ножке.
7. Эти призныки нужно знать.

А вообще, вы от них не умрете. Это точно не ядовитые.
Но может условно-съедобные. те же млечники, например.

Я вот летом собирал, набрел на полянку непонятных грибов. Встретил грибников, они сказали, что они такие не собирают. А я собрал и засолил, и вот теперь ем их, вкуснятина! Как видите, живой. А рискнул только лишь по одной причине. Уж очень они вкусно пахли, невероятно обалденный запах. Так и засолил, две партии неизвестных грибов. Впоследствии, первая партия - валуи, вторая - лиловые грузди.

Фотка плохая, а вообще, с виду съедобные. Сварите, а потом напишите, как ощущения. )
Дмитрий Мазок
Дмитрий Мазок
14 555