Набрал жёлудей .Как их прорастить и посадить в горшке? (солнца на окне нет) Когда пересаживать на улицу?

Все очень просто! Нужно создать для дубов аналог естественных условий! Т. е. должна быть зима и весна - искусственные и потеплее и покороче чем естественные. Желуди следует сажать прямо в тару, в которой будете растить в дальнейшем. нужно учесть, что у дубов корневая система - стержневая, т. е. корень идет глубоко в землю, отходящие корни есть, но они развиваются уже позже. Неплохо подходит в качестве тары стаканы одноразовые большие - 0,5 л и больше. Обязательно сделайте дренажное отверстие! Застой воды - это очень плохо! Наполняете их землей и ставите в холодильник в контейнер для овощей. Или еще один вариант - в настоящее время погода еще позволяет оставить на улице, балконе. не допуская промерзания земли, позднее переставить в холодильник. Пусть в холодильнике "поживут" примерно месяца 3, а там вытаскивайте, только к отопительным приборам не ставьте. И ждите всходов. Всходят долго.

Весной сажать, можно на балконе, можно сразу на улице, но не в комнате.

Хряка кормить надумал желудями?)

Дуб без солнца расти не будет, он растет в "шубе", но без "шапки". Желуди должны пройти стратификацию, в лесхозах это траншеи с песком и там они увлажняются и перелопачиваются, в любом "Справочнике лесничего" вы это найдете подробнейше описано.
В природе желуди проходят стратификацию сами, они попадают в грунт, кабаны их закапывают (не все они поедают) и весной - радуйтесь. Дуб расти начинает только на 6-7-й год, до этого он растит КОРНИ!

сразу зарыть в землю на улице