Почему люди боятся крыс, мышей, ядовитых насекомых и ядовитых членистоногих? Ладно там люди боятся пауков, скорпионов и т. д

Вот как раз пауков домашних, мух, комаров - не так уж и боятся люди. Просто они неприятны - за надоедливость.
А вот крысы и мыши - рассадник всевозможных ИНФЕКЦИОННЫХ болезней. Поскольку крысы и мыши обитают в основном по помойкам и едят всё, даже протухшие выкинутые продукты, то и имея собственную защитную реакцию на множество инфекций и бацилл - сами почти не страдают, но переносят всякую инфекцию в жильё человека, а уж если укусит, то инфекция уже прямиком в кровь и организм попадает... И, поверьте, инфекционные болезни лечить весьма трудно, а некоторые вообще не распознаются и не лечатся.

1. Когда живёшь в полном отрыве от природы - любое дикое животное шок.
2. Мыши и крысы - разносчики болезней. Инстинктивно мы это понимаем.

Потому что быстрое, резкое, внезапное)

"Страх" - это на всякий случай, от недостатка знаний. Когда человек не знает, как себя вести по отношению к объекту, хватается за булыжник. Первобытный инстинкт.

Да и пауков чего бояться....

Те кто не боялся уже покусаны, некоторые переболели туляремией и лептоспирозом, а кое-кто и умер.

Крысы больно кусаются и переносят всякую смертельно опасную хрень.
Вспомните эпидемию чумы в средние века.
Мозг знает - дашь себя укусить какой-нибудь непонятной хрени - можешь долго и мучительно сдохнуть.

ну не бойся, если "не должны"! какие проблемы-то?