Корень – самая интересная часть женьшеня. Если корень получает сильные повреждения, он замирает и впадает в сон на годы или даже десятки лет. 
Женьшень – растение очень редкое и окружено множеством легенд. В тех местах, где оно растёт, его называют корнем жизни и считают, что он обладает магическим действием: может дать силы, вылечить любую болезнь, изменить судьбу и даже вернуть молодость. 
Волшебной силой наделили люди женьшень не только из-за его чудесных целительных свойств, но ещё и потому, что корень растения напоминает фигуру человека.Женьшень растёт в тени смешанных хвойных и широколиственных лесов на Дальнем Востоке, на севере Кореи и северо-востоке Китая. Это многолетнее травянистое растение развивается очень медленно. Семена прорастают не раньше, чем на второй год после того, как попадут на землю. Стебель и листья, как у взрослого растения, появляется только через 8–10 лет после того, как прорастёт семя. Нет большей радости для охотника за женьшенем, чем увидеть прямой тонкий стебель с изящной розеткой правильных пятипальчатых листьев на длинных черешках. Из центра розетки, продолжая стебель, поднимается цветонос с простым зонтиком мелких невзрачных цветков. Осенью они превращаются в ярко-красные плоды-костянки, и растение становится очень заметным на фоне тёмно-зелёной листвы.
Осенью вся надземная часть растения отмирает. Постоянным остаётся только главный корень и корневище. Каждый год, после того, как листья опадают, на растении прибавляются рубцы. По ним можно определить возраст корня, на котором бывает до 200 и более мелких отметин. Может оказаться так, что эта небольшая трава старше окружающих ее деревьев.
В корнях женьшеня содержатся редкие в природе вещества, которые стимулируют работу всего организма человека. Женьшень лучше всех других известных в природе растений повышает общую сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям.За женьшенем охотились в течение многих веков. Он стал таким редким и таким дорогим, что его называли "растение-клад". Поэтому ещё 600 лет назад в Китае стали разводить плантации женьшеня. В России это растение выращивают в Приморском крае.
