Продление рабочего дня

Должен быть составлен новый договор, подписанный тобой, об изменениях в твоём графике, который ты можешь подписать или отказаться и расторгнуть его, либо договориться с начальником о старом расписании. Договор составлен на другое расписание, пока ты не подписал нового работать по новому ты не обязан. Если принуждают - тогда можно писать заявление о нарушении.

График работы может быть на каждом предприятии свой, это на усмотрение руководства исходя из производственной необходимости, совсем другое дело, что по нормам КЗОТ норма рабочих часов не должна превышать 175-180 часов в месяц, соответственно, если ваш рабочий день официально приказом руководства с их печатью и подписью и вашей подписью на вашем экз. -ознакомлен, составляет 10 часов в смену ( в день), то получается, что в месяце у вас никак не должно быть более 17-18-ти рабочих смен (дней), если эти нормы нарушаются и есть официальные приказы, то смело в прокуратуру -сейчас с этим очень строго. А если официальных приказов нет, то ничего доказать невозможно, при проверках после вашего заявления начальство просто отречется от всех своих устных распоряжений и скажет что вы придумываете, что работали в таком режиме по своей инициативе и никто вас не принуждал перерабатывать. Всё надо делать юридически грамотно и официально. Вот заставляют вас работать не 8 часов в день, а 10 часов -требуйте официальный приказ с печатью предприятия и подписью начальника - нет приказа имеете право не подчинятся их устным распоряжениям.

Можно 8 часов по норме

Сначала в трудовую инспекцию

В силу ст. 99 ТК РФ

работа за пределами рабочего времени является сверхурочной и допускается только с письменного согласия работника.
Таким образом, Работодатель имеет право требовать от работника исполнение трудовых обязанностей только в то время, которое обозначено в трудовом договоре, поскольку работа за пределами этого времени — сверхурочная и возможна только с согласия работника.
Таким образом, Вы просто можете уходить домой как только окончился Ваш рабочий день. И работодатель не имеет права ничего Вам сделать