Имеют ли право требовать сложную работу если человек только недавно устроился на работу?!

Я пришла 3 недели назад!!! Сразу вешают всё и Требуют работу..смотрят как на дурочку,
Но я пока не вникаю, собраться тяжело и работа не лёгкая … очень боюсь работы и ошибок((работа серьезная, но нужно ведь влиться и изучить.
Как вести себя на новой работе??? Требуют изучение закона на зубок((( Опыт был работы уже, но все равно стесняюсь )) И вообще имеют ли они право беситься на меня если я записываю все в блокнот.Просто мне так удобно , чтобы их постоянно не беспокоить … а они считают что я должна быстро вникать , но это не так просто так как эта работа для меня абсолютная новая . Некоторые смотрят как на глупышку, потому что отправляют по кабинетам , потом начинают задавать по работе вопросы, но я пока не знаю ответа на него . Объясняют но поверхностно, старички работу знают но не говорят. понимаю что никто толком не преподнесет это правильно..!!!!
Начальник сначала сказал что все правильно , а после сказал исправить , это что издёвка такая?!!! Почему подставляет перед вышестоящими ??? И неделю назад мы делали работу с которой вышли в 11 часов вечера , вы представляете это ?! И было все время исправление ошибок а не работа!!! Ещё очень коллеги новые удивлены когда я ухожу на обед и вовремя с работы, говорят что тут завал и такое у них не всегда катит . В общем очень очень тяжело ((( так как не знаю как им отвечать правильно , пока что вот так/ психую что не понимаю