Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты: баклажаны болгарский перец томаты.
Для начинки: кинза пучок укроп пучок петрушка пучок красный базилик 2-3 веточки чеснок 1-2 головки стручковый (острый) перец по вкусу соль 2 ст. л. мёд 1,5 ч. л. сливочное масло 100 г
Вымойте все овощи. Хвостики на овощах не срезайте. Подготовьте чесночно-сливочную начинку с зеленью. В глубокую ёмкость положите нарезанную зелень. Добавьте мелко нарезанный чеснок и острый перец, соль, перемешайте с зеленью. Если у вас есть ступка, можно весь этот процесс сделать в ней. Необходимо тщательно перемешивать начинку, как бы растирая её. Нарежьте сливочное масло (не холодное) кубиками и добавьте в начинку. Для пикантности и усиления вкуса добавьте ложку мёда. Готовую начинку отставьте в сторонку.
Разведите костёр в мангале, дождитесь образование углей. Пришло время запекать овощи. Первыми будут баклажаны, расположите их на решётке. Запекайте баклажаны около 10-15 минут, до мягкого состояния. Сразу после запекания делайте надрезы на каждом баклажане, в отверстие кладите 1-2 столовой ложки начинки. Складывайте начинённые баклажаны в глубокую ёмкость (кастрюля или казанок). Баклажаны будут пропитываться ароматами начинки и заодно просаливаться. Накрывайте крышкой баклажаны.
Запекайте теперь остальные овощи. Складывайте печёные перцы и томаты на баклажаны и накрывайте крышкой. Необходимо дать около 15-20 минут, чтобы овощи настоялись,
Наверно пицца)Готовлю сама.Для скорости и от лени делаю её на готовой основе. Сначала намазываю её соусом (кетчуп/майонез), присыпаю сыром. Свинину и говядину нарезаю мелкими кусочками и обжариваю. Одновременно мариную тонко нарезанный лук в уксусе с душистым перцем. Потом сверху, на сыр, в произвольном порядке: мясо, бекон, ломтики помидора, немного маринованного лука, болгарского перца и чуточку грибов. Сверху присыпаю тертым сыром и на 4 минуты в микроволновку. (Ингредиенты, конечно, могут меняться, но мясная пицца-самая вкусная)
Ты хоть краснеешь, когда это пишешь?
Ну мог бы подыграть))
Та все равно бы не доехало))) На тебе пиццу 
Жарите кусочки мяса в казане - потом добавляете порезанный соломкой болгарский перец - потом нарезаете помидоры ломтиками пока не закроете всё мясо потом долго жарите на медленном огне не закрывая крышку - соль и приправы добавить по вкусу - и гарнир длинная лапша или спагетти - приятного аппетита
Классно! Я люблю все блюда, где добавляется болгарский перец!!!! 
Жил одно время с дунганами - научили
Дунганы - это что за нация? Откуда они?
Это китайские мусульмане - их миллионов 100 в Китае но живут и в средней азии
Понятно.. ))) У нас свои мусульмане есть.. как собак нерезаных.. (((
они считаются китайцами - в Китае около 50 национальностей - дунганская кухня очень вкусная и острая
О....! Вот вы спросили! У меня нет особо любимых блюд, готовлю все, что угодно, даже торты и пироги печь умею, но готовить могу лишь для своих и все, что начинаю готовить получается вкусно, ибо готовлю не для себя!)))
Мужчина умеющий готовить, а тем-более для других - он сейчас подобен самородку золота! Респект вам и уважуха!!! 
Почему самородку? Мне всегда нравилось готовить! Я не когда не понимал, почему - это и много другое являются для большинства обязаностями женскими?! Разве не один мужчина не жил без женщины, разве он все - это время, что без женщины ходил грязный и голодный и жил в свинарнике! Так почему же, как только с жендиной начинает общение, так она ему сразу должна стать прислугой?
Так, как вы, увы, считают не многие мужчины.. За одним до женитьбы мать(сестра) ухаживала, а после жена.. А другие обходятся "подножным" кормом.. ((
)))Если способен обойтись подножным кормом, значит при делании и приготовит!
борщ, сырники, пироги, есть еще одно, называется «фальшивый поросенок» моя выдумка, свинины там нет, готовлю лучше всего сама.
Пироги.. Вчера только делала моя мама осетинский.. с мясом.. ))
А разница какая? Каждый делает по-своему.. ))
Правила можно нарушать.. От этого еще никто не умер.. ))
из обычных шашлык или люля кебаб. из необычных кальмары в гоке или сладкая курица с кешью 
Очень интересно! Я вот сладкую курицу не пробовала еще.. надо сделать.. ))) 
Очень интересно! Я вот сладкую курицу не пробовала еще.. надо сделать.. ))) 
очень вкусно и необычно)))
Пельмени. Сами лепим. А какой там рецепт? Тесто простейшее, фарш - свинина с говядиной пополам, лук, перец...
У меня отец жил в пос. Ревда..
Знаю. Глухие места, до железки семьдесят верст. Озера там шикарные
Тогда был поселок с пропускным режимом.. Сейчас - не знаю.. Рудники там..
И сейчас вроде тоже. Там ведь колония еще.
На счет колонии отец ничего не говорил.. сам она водителем работал на руднике..
Готовлю на досуге , готов поделиться опытом , но только не здесь , а в мире если изъявишь на то желание .
Интересная у вас фамилия.. Вы грек?
здесь не самое подходящее место для личного общения )))
я не хорошо знаком с этим сайтом я здесь всего несколько дней и не очень то справляюсь с нюансами этого сайта . Мир мне как то ближе ))))
хорошо .
я заглянул к тебе . у тебя очень хорошие фотографии .
а вы пробовали вареники с картошкой макать в жареное свиное сало когда в сале еще и лучек поджареный
Да.. Моя мама так делает.. А вы пробовали Вареники с сырой картошкой.. На терке трешь картошку, туда специи, лук, зелень и лепишь..
ну не приходилось. вообще то я не сторонник сложных блюд
А еще мы в вареную картошку добавляем лук, жаренный на сале.. + зелень.. Тоже оч. классные вареники получаются!!
универсальная штука картошка
Это да! Без картошки и не еда.. ))
Любимое блюдо - рыба запеченная с овощами и белыми грибами...Готовлю - сам! Рецепт - ни скажу!
Да можно догадаться, как это делается.. )))
Возможно!
Оно слишком незамысловатое, Макароны по флотски!!! Могу есть хоть сколько и хоть когда! ))))
Твоей жене крупно повезло.. Не надо заморачиваться.. Приготовила кастрюлю макарон по-флотски и отлично.. ))) 
Это правда!!!!!!!!
свинина с шампиньонами в белом вине и сметане. рецепта никакого. сплошное вдохновение)))
Да уж.. Должно быть вкусно.. Я свинину, правда, забыла, когда ела.. У нас её практически нет..(((
можно молодой бараниной заменить
рецепт такой смотрю что есть в холодильнике, нарезаю все это крышу в одну тарелку и ем.
А квасом не заливаете? 
кваса в холодильнике не бывает 
А вы купите, поставьте.. Пригодится в след. раз.. )))
да вести далеко с колодца вода и полезнее и вкуснее
У вас что, магазинов нет в районе?
где я живу нет а когда добираюсь домой уже ночь
Это что за местность такая? Глухая деревня?
пирожки ОТВАЛИ-сама придумала,сама готовлю,сама ем(мало кому достаётся)
Да вы что? Такие тоже есть? 
ну сама придумала типа от Вали
А.. ну тогда понятно.. )))

главное не в названии а в содержании
Их несколько. Все зависит от погоды, настроения и наличия продуктов.
у меня классный суп из сушеных белых грибов и шашлык из осетрины
пустующий домик всегда можно найти многие старики умирают а родня вся разъехалась вот и пустуют дома думаю при желании всегда найдете да и подзаработать никто не против
А точный адрес мне можете написать?
это владимирская область меленковский район деревня злобино
Надо будет съездить, посмотреть...))))
там здорово летом или ранней осенью
МЯСО ЛОСЯ НАШПИГОВАННОЕ МОРКОВЬЮ И САЛОМ В ГРИБНОМ СОУСЕ.
1000-1500 РУБ.1КГ.
Не, за такие деньги я бы не купила..
ТОГДА НА ОХОТУ С ЛИЦЕНЗИЕЙ ЗА 50000Р.
За эти деньги можно купить стадо коров и потом не думать, что у тебя кушать нечего будет.. )))
КАЖДОМУ СВОЁ...
Я люблю морепродукты. Предпочитаю профессионалов)
Да.. чтобы попробовать морепродукты, я тоже люблю в ресторан ходить. )))
Я их ем сырыми , только выловленными дома. Но предпочитаю рыбные рестораны . Нравится в Гонконге, Токио,Марбелье
Не, сырую рыбу не ем.. Она подвержена гильминтозу..
Рыба-- это не морепродукты
Она в земле водится? 
Нет. Но рыба - это не морепродукты. Хотя сырую рыбу я тоже ем . Ее перед этим глубоко замораживают . Гильмиты погибают. Они есть везде.
Я люблю морепродукты. Предпочитаю профессионалов)
Ем что приготовят или скажут что приготовить
