Как приготовить зайца...

Зайчатина, как и любая дичь, сухая.
Замочить в холодной воде на сутки. Затем в глубокой сковороде обжарить куски в масле или растопленном свином сале до еле заметной корочки. Во время обжаривания добавить репчатый лук, примерно четверть. Не солить. Добавить лавр. лист, душистый перец горошком, немного воды (где-то на четверть от высоты мяса), тушить на медл. огне час-полтора, периодически подливая воду, если выпарилась. За 15 мин. до готовности посолить, всыпать остальной лук, перемешать, усилить огонь. Ещё пару-тройку раз поднимать крышку и перемешивать. Выключить, обмотать полотенцем и дать постоять с полчасика.
Зайчатина будет нежной и сочной. Лука должно быть много, примерно в половину объёма мяса, можно и больше.
Лучше всего получалось это блюдо у моей бабушки в русской печи.

Раделать на кусочки;замариновать с соевым соусом,майонезом,перцем и солью 1 час;добавить водички;тушить в этом же маринаде часа 2;за 10 мин до окончания добавить чеснок,можно ещё томатную пасту.Водички надо постоянно добавлять,чтобы не засохло))Так готовит кролика моя мама,получается очень вкусно.

Да хоть как...не в восторге от этого мяса...на любителя . Долго маринуется, долго готовится...на вкус сладковатое... не,не понравилось. Лучше конина, вкуснятина

Ловишь в петлю. На заборе на два гвоздя вешаешь как распятие. Надрез по брюшку. Потом одним движением снимаешь шкуру, промываешь. И тушка готова.

тушку отделить от головы шерсти и лап, разрубить на 8 частей, использовать набор специй, готовить примерно полтора часа.

Отрезаешь, отвариваешь, нарезаешь, и тушешь с пер, иком и лучком. В конце чучуть соли и накрываешь крышкой

как говорят французы-"чтобы приготовить рагу из зайца,надо ,как минимум,иметь кошку"!

К чему ? К холодной зиме ? А зайца я есть никогда не буду. Даже, если очень голодная.

я жалею зайку.. у него лапки мягкие.. и конечно же готовить его никогда не буду..

Зайца подстрелили? Если бы мне муж принёс из леса зайца, упала бы в обморок.

Плохо им сейчас, перекрасились, а снега нет. Перекрашивать к зиме надо.

Чтобы приготовить зайца, нужно иметь как минимум кошку))

После домашнего кролика не не могу их есть, зайцев тоже.

На пирожки лучше всего или котлеты.. Так жесткий пиндец

Можно запечь в духовке, а можно зажарить на сковороде...

Репетировать и репетировать!

Так же, как и кролика, только подальше потушить

Если вы не знаете, что приготовить можно и его

Замариновать и запечь в духовке. Вкуснятина!

пироги, жаркое ...вариантов много