"перловка" откуда такое название?

ответ не полный. откуда такое название?

На жемчуг похож...потому что....

ну и дальше что? откуда название-ободранной пшеницы?

Не пшеницы

Перловая крупа — обрушенная (ободранная) пшеница, очищенная после обмолота от кожицы.

Ячмень

а чё мы такие упёртые. погуглить никак?

К тебе это относится , бездарь