Это самое легкое.Шейка свиная филейный край говядины.Фарш уже будет вкусный!
Добавляю в мясо лук и свежую капусту, это придает аромат и сочность мясу ....
Икра чёрная, икра красная, закатать в блины. Форму сделай пельменей!
Несколько сортов мяса. Методом подбора для ваших вкусовых приоритетов.
Я уже нашла и это было бесплдобно ! Никаких приправ не надо ! ) Опытом пришлось даходить , но нашла мой теперь , метод )
Это просто-смешайте разные, лучше 4 (обязательно, хоть один с дичиной).
ну , это - сложно , запутанно )
Все просто - готовьте его накануне- дайте мясу промариноваться луком!
свинина +говядина много луку и развести сливками обалдеть вкуснота
Окей , спасибо , усеклА ! )))
300гр. фарша,1 луковица 80 гр.,1 варёная картошка,соль и перец по вкусу))
добавьте грамм 80 сала,для пущей сочности))
могу приготовить большую ложку и дружественно подставить тарелку
В любое блюдо при приготовлении необходимо добавить чуточку души.
Мясо лося,мясо кабана,мясо говядины,жир свиной,лук,чеснок,перец.....
Смесь свинины и говядины с белым перцем и лёгкой добавкой укропа.
да...свинина, говядина, немного перца чили или черного.соль.. все...
Мясо говяжье и свиное.Соль ,перец ,лук ,ну я еще немного чеснока
Аля, а какие пельмешки интересуют: сибирские или уральские?
для сибирских нужно три(!) сорта мяса, лук, чеснок. вместо воды, для разведения фарша, можно использовать молоко
Лкей , похоже , я все секреты знаю теперь )
в уральских используется только два сорта мяса 50/50, лук, чеснок, перец чёрный и здесь самое важное - уральские пельмени варятся на пару ...как манты
приятного аппетита!
В этом вопросе , так сказать ...на чужой вкус советов нет 
Ну ежели сильно охот , добавь в фарш апельсиновых корок 
медвежатина, кабанятина, лосятина, лук, перец, соль, яйцо.
побольше мяса и немного молока,фарш будет сочнее и мягче
Пополам свинина и курица , побольше лука мелко порезать
И водички , добавить чуть чуть
Чистая говядина с капустой и с луком, приправы по вкусу!