Яйца пашот или яйца ашот( точно не знаю, как правильно), что за блюдо?
В кастрюле с кипящей водой подручными средствами создаёте неистовый торнадо и отточенным движением в получившуюся водяную воронку низвергаете сырое разбитое яйцо. Самурайским мечом сечь не надо, желток нужно созранить во что бы то ни стало. Варить это безобразие минуты 3-4, чтобы белок схватился, а желкок не успел. Извлечь, вспороть белоснежную плоть и излить на свет божий горячий жидкий желток.
Красиво... А в желтке сальмонелла)
Сюрпрааааайз!)))
Вишенка на торте
Точно!
Пашо. Кипящую подсолёно и подкислёную воду сильно раскрутить в кастрюльке ложкой. В крутящуюся воронку опустить разбитое яйцо без скорлупы - удобнее из чашки. Когда вращение воды закончится, достать шумовкой. Желток должен остаться жидким.
В кипящую воду аккуратно разбивают яйцо и варят пару минут, потом шумовкой вынимается и яйцо пашет готово
Интересно)
И вкус необычный
По-моему, так называются яйца вареные без скорлупы
Яйцо без скорлупы сваренное в воде, но не в крутую
Надо у Ашота спросить.
Считайте, что всмятку
ашот скорее всего..)
Яйчу пошалит лучше
Пашот, посмеялась?
Это не блюдо