В*
Виссарион ***
Ответы
Чертёнок №13
наши бабки так делали,а европейские шеф-повара и сегодня пользуются тем же.покупаешь обычную металличесскую сковороду,без всяких покрытий,выливаешь в нее в зависимости от размера 0,5-1л растительного масла и оставляешь на недельку в темном месте.в программе,в
ИЗ
Имя Забыла
Сковородка с тефлоновым покрытием ) но проблема не в ней) нужно сначала разогреть сковороду , за тем масло в ней, потом на быстром огне обжарьте , потом только добавить соль и специи по вкусу , накрыть крышкой и на медленном огне доведете до готовности )
В*
Виссарион ***
если крышкой накрыть то она получится не жаренная а паренная
ИЗ
Имя Забыла
Сначала обжарьте до той корочки как вы любите, потом только солите и парите немного, что бы довести до готовности!!
**
*civenchy *
антипригарная.. а еще попробуй сначала хорошо нагреть сковородку..потом добавь масло...разогрей хорошо и кидай...соли в конце..
**
*civenchy *
потом напиши как получилось..у меня не прилипает.
В*
Виссарион ***
хорошо, придешь ко мне попробуем вместе?
**
*civenchy *
спасибо большое..в следующий раз
ВЧ
Виктория Чегодаева
Все хорошие скороводки просто кода жариш картошку мешай лопаткой или ложкой постоянно и прилипать не будет !!!!!!
Мила Немзорова
Нужно сначало масло налить и разогреть. а вообще проверенная временем это чугуннаясковорода
Лариса
Соль насыпь на сковороду,раскали. Высыпи. Протри бумажной салфеткой. Моешь чем?
В*
Виссарион ***
у меня керамическая сковорода, по началу ниче не прилипало а потом стало прилипать, а мою губкой
Лариса
Это,возможно,микротрещины появились. Некачественная закалка.
Лариса
Эх! Лучше чугунной сковороды ничего нет! Хоть сто лет жарь - ничего к ней не прилипает. Вид,конечно,менее презентабельный,чем у керамической,но тем не менее! )))
В*
Виссарион ***
хорошо я обязательно куплю чугунную сковороду
Лариса
Смотрите внимательно,чтоб без эмали и прочих изысков. И чугунная - тяжёлая!
ЕД
Евграфия Дормидонтовна
У меня такая старая- старая, тяжеленная, чугунная . Всегда вкусно получается
В*
Виссарион ***
а как правильно на чугуне жарить расскажи
ЕД
Евграфия Дормидонтовна
Я жарю на сале . Ничего сверхъественного, немного сначала сало, потом картошечку закидываю и лучок
В*
Виссарион ***
на раскаленную сковороду кидаешь, а жаришь на большом огне?
ЕД
Евграфия Дормидонтовна
Первые минут 10 да. Потом на среднем ... на глазок . В конце солю, и накрываю крышкой , минут на пять .
В*
Виссарион ***
понятно) спасибо за совет)
Нина Петрова
Обычная как бабушки наши жарили 
ну и тефаль !а вообще жениться наверное:
КИ
Катя Ившина
А масло доливаешь, на медленном огне нужно, сначала с открытой крышкой
КТ
Ксения Терехина
если руки не оттуда то пофиг кака сковорода?!главное уметь жарить
КТ
Ксения Терехина
не заметно!!!а чтож тогда спрашиваеш??? 
В*
Виссарион ***
потом что вопрос стоял в выборе сковороды! а вы походу вообще не разбираетесь в домашней посуде!
Надежда Печерина
Масла растительного побольше и не пригорит, и не ррилипнет!
В*
Виссарион ***
а если сковорода сама по себе прилипает
Надежда Печерина
Значит возьмите переданную по наследству бабушкой сковороду - на ней даже блины не клеятся!
Надежда Печерина
Алюминиевую с чёрной пригарью на стенках!
Ula Alimova
Чугунка старая - самая вкусная картошка на ней получвается
В*
Виссарион ***
да и ты тоже ниче такая симпатулька!))
Ula Alimova
... и картошку жарить умею..
AA
Alena Aleksandrovna
с покрытием тефлоновым. ну и масла добавить не помешает :-Р
В*
Виссарион ***
а масло какое надо наливать а то у меня есть моторное масло, репейное масло... какое из них?
AA
Alena Aleksandrovna
ахах кунжетное масло, блин )
В*
Виссарион ***
кунжутное???? интересно, надо бы в магазине спросить.....
AA
Alena Aleksandrovna
да. кунжутное ) не везде оно еще есть ) ну а если серьёзно - лучше подсолнечное и сливочное ) так вкуснее получается
В*
Виссарион ***
подсолнечное сливочное????? а что разве есть такие масла???? 
AA
Alena Aleksandrovna
сливочное из сливы делают XDXD
Л.
Любавушка .
Подсолнечным маслом сковородку намаж и все норм будет 
В*
Виссарион ***
я и так масло налил прежде чем жарить
В*
Виссарион ***
а если сковорода поврежденая? я же спрашиваю какую лучше сковороду выбрать???
Капля Радуги
Мешать надо постоянно,тогда ни к какой не прилипнет
Татьяна Камалова
Тефаль!!!проверенно годами)))если вопрос реальный
ЛЛ
Людмила Лаптева
совет надо просто хорошо разогреть сковороду
Алия *
масло наливать не пробовали? подсолнечное
В*
Виссарион ***
послушай красавица приди и научи если знаешь
Станислав Салтыков
Может стоит тогда попробовать в кастрюле?
Станислав Салтыков
Нормальный. Если принципиально пожарить, то тефлоновая сковородка и не отходить от плиты, а помешивать. И масло добавить.
В*
Виссарион ***
само собой что масло надр добавить !
Эллочка Щукина
я бы посоветовала жену тебе хорошую...
Похожие вопросы