В восьмидесятые годы прошлого века отдыхала на Чёрном море. В Феодосии. На пляже продавали воздушный рис с мёдом, в брикетиках. Кто-нибудь в курсе, как его делают?

Это очень необычное лакомство, как по вкусу, так и по приготовлению. Нам понадобиться всего два ингредиента: Необходимые ингредиенты для приготовления: -Стакана два круглого отборного и чистого риса -Рафинированное растительное масло. Процесс приготовления воздушного риса: 1. Рис необходимо отварить 20-25 минут в большом количестве воды. Рис должен немного переварится, но его рисинки слипаться не должны. Сливаем воду через дуршлаг. Дать воде стечь. Выложить рис на бумажное полотенце или салфетки и дать просохнуть. 2. Берем противень для выпечки в духовке. На него стелим пергаментную бумагу или бумагу для выпечки. Выкладываем наш отваренный рис в один слой и ставим в духовку на 1,5-2 часа при температуре 110-70 градусов Цельсия. Рис должен полностью высохнуть. 3. Далее берем полезные самоделки сковороду. Льем в нее немного растительного масла, что бы рис в нем немного плавал. Разогреваем сковороду с маслом до нормальной температуры жарки но не до дымления масла. 4. Закладываем наш сухой рис небольшими порциями. Рис тут же начинает моментально вздуваться. Тут же его снимаем и выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, даем лишнему маслу стечь и впитаться в салфетку. Наш превосходный воздушный рис готов! А что делать с ним дальше - решите сами. Приятного аппетита.

Источник: http://www.sdelaysam-svoimirukami.ru/803-vozdushnyy-ris.html

Берется рис, надувается и заливается сахарным сиропом с небольшим количеством меда. Ложка на бочку сахара. )

Скорее всего так-же , как и воздушную кукурузу...

tak-zhe kak popkorn...http://www.pokushay.ru/10726-vozdushnyy-ris.html

Как это ... воздушный? Надутые шарики?

Феодосия... Эх... Стамболи... Чумка...

лучше не знать,как делают еду...

Что-то тоже захотелось

Нет,но тоже лакомился.

Да