Корова раньше на руси называлась говяд! Так что мясо и называется, как животное!
Здорово! Как много здесь людей знают этот ответ.спасибо вам!!!
На здоровье! Свою историю, тем более в мелочах знать надо каждому! Вернее хотелось бы, чтобы каждый знал или хотя бы стремился!
Невозможно все знать!Для этого и жизнь,чтобы узнавать все,я просто не придавала значения этому,если бы меня этот вопрос затронул раньше - я бы обязательно узнала.
Я не говорю, что надо всё знать! Знать надо свою историю!
В древности "гова" означало как бык или мясо убитого животного, вроде поэтому
наверно потому что жадина говядина)))))))))))) шутка, сама недавно думала об этом!
Вот попробуйте назвать их так: коровятина, бычина....не привычно и смешно....
Так вы не знаете до сих пор? Еще во многих деревнях коров говядами зовут.....
я разрешаю вам называть мясо говяжье так: телятина, бычатина, коровятина
Ну раз вы разрешаете,буду так и называть.. 
это название крупного рогатого скота в старых индо-европейских языках
На ценниках в магазине пишут говядина,телятина.Разве это не правильно?
правильно корова на таджикском языке называется Гов от сюда-говядина
оно произошло от старорусского говядь так называли на руси скотину.
Славяне называли ГО весь крупный рогатый скот, отсюда и название...
спасибо большое за ответ. 
В древней Руси крупный рогатый скот имел общее название - ГОВЯДА...
А Вы попробуйте выговорить "коровятина" или бычатина-не звучит))
Потому когда корова не дает молоко ее называют жадина говядина.
раньше крупный рогатый скот называли говядо. отсюда и говядина
Это от старого русского слова- говядо,так раньше называли КРС.
Спасибо большое,теперь поняла..
нам на истфаке говорили,что говядо это корова по древнерусски
здорово! Спасибо большое!Вот видите пригодились ваши знания и другим.. 
потому что это не баранина, не свинина и тем более не курятина
исходить надо от того кто и когда это слово принес в общество.
наверное от английского COW ---корова(произносится ков или гов)