Что означает выражение "собаку съел", а почему не кошку или какое то другое животное?

))

Какая яркая рубашка, не видела таких

я её тоже больше не видел

Как это?? Украли?

Носите! Вам идёт

Благодарю, буду иметь ввиду

Хорошо

Да, опыт, но почему кошек не использовать или имеется ввиду горький опыт

Горький походу ! Как собачья жизнь